Que ce soit au coin du feu ou dans le Kessi moderne, la fromagerie de démonstration vous permet de tout apprendre sur la production de l’Emmentaler AOP, mondialement connu, sur 17 500 m2.

Qu’il s’agisse d’une fromagerie traditionnelle au feu ou d’une cuisine moderne sur la King’s Road, la fromagerie d’exposition vous permet de découvrir comment le fromage est fabriqué.

Dans la fromagerie de démonstration de l’Emmental, il y a beaucoup à découvrir et à vivre dans quatre anciennes fromageries de générations différentes. Sur le Königsweg, l’expérience d’intérieur pour toute la famille, vous en apprendrez plus sur la production et l’histoire de l’Emmentaler AOP. Ou donnez un coup de main et fabriquez votre propre fromage Stöckli ou fromage à la crème en groupe.

Dans le restaurant confortable, des spécialités régionales sont fraîchement préparées. Dans la fromagerie, l’Emmentaler AOP original est disponible en différents degrés de maturité et une centaine d’autres types de fromages ainsi que des spécialités de l’Emmental. Diverses spécialités de pain se trouvent dans la boulangerie de démonstration Meier, dans l’ancienne laiterie de wagons de pompiers.

Sur le terrain de la fromagerie de démonstration de l’Emmental, vous trouverez une grande aire de jeux, une terrasse ensoleillée en libre-service et un petit zoo pour enfants.