Château de Brignon

Dans ce château construit au début du siècle dernier, les gourmets sont accueillis dans trois petites salles au charme rustique. Conformément à son credo "fraîcheur et authenticité", le chef propose une cuisine du marché, qui marie les saveurs du Midi aux produits du terroir. La carte des vins réserve de belles découvertes. 14 points GaultMillau.