Sul percorso reale esplori la Emmentaler Schaukäserei con un tour autoguidato che combina elementi digitali e tradizionali. In diverse tappe, tre protagonisti ti accompagnano attraverso la storia del marchio e la produzione dell'Emmentaler AOP.
Scoprirai come i maestri casari trasformano il latte crudo di alta qualità in formaggio. Il tour ti porta attraverso edifici storici come il Küherstöckli e la segheria del carro dei pompieri. Poi arrivi alla moderna produzione visitabile e all’imponente cantina di stagionatura.
Il momento culminante è una degustazione dell'autentico Emmentaler AOP.
Punto d'incontro
Schaukäserei Emmental, Schaukäsereistrasse 6, 3416 Affoltern im Emmental (Käserei 1954/Informationsgebäude)
Punti salienti
- Esplora la latteria dimostrativa Emmentaler con un tour autonomo che unisce elementi digitali e tradizionali
- Scopri alle stazioni interattive come si trasforma il latte crudo nel famoso Emmentaler AOP
- Visita edifici storici come il Küherstöckli e la latteria con carro dei pompieri del 1900
- Entra nella moderna produzione accessibile e nell'imponente cantina di stagionatura
- Concludi con una degustazione dell'autentico Emmentaler AOP
Include
- Biglietto Percorso Reale
- Degustazione Formaggi
- Tour Autonomo
