TAPAS | PAELLA | TORTILLA
Die Tapas-Karte im Don Jose ist gross – grillierte Sepia, Kroketten, Tortillas, Sardellen, Oliven, Albondigas (Fleischbällchen), Ibericoschinken, Calamares und vieles mehr, warme und kalte kleine Gerichte zum Teilen, wie in Spanien.
Alle Zutaten kommen direkt von spanischen Lieferanten. José Fraile möchte so die spanische Tapas-Kultur, das unkomplizierte Beisammensein mit einem Glas Wein und feinen Häppchen, in die Schweiz bringen.
Auf dem à-la-carte-Menü finden Sie gemischte Fischplatten mit Sepia und Garnelen, Oktopus à la gallega, sowie Koteletts vom Bierschwein, Lamm- und Rinderfilet, Saisonspezialitäten, verschiedene Paellas (Meeresfrüchte, mixta, Poulet, negra oder vegetarisch), Fidegua (Paella mit Teigwaren anstatt Reis) und iberische Schweinebäckchen.
Die Weinkarte umfasst Weine aus allen berühmten spanischen Kellern.
Der hauseigene Sangria wird täglich frisch zubereitet und sorgt gerade im Sommer für eine willkommene Erfischung.
