Faucher, marteler, aiguiser... Pour qui veut couper l’herbe à la faux, le vocabulaire est aussi important que l’artisanat. Jürg von Känel maîtrise les deux. Dans son atelier, cet habitant de Mammern apprend aux visiteurs non seulement le geste du fauchage à la main, mais aussi, après le repas de midi, le martelage de la faux pour la prochaine utilisation.