Que ce soit au-dessus du feu ou dans un chaudron moderne : dans la fromagerie de démonstration, sur 17500 m², vous découvrirez tout ce qu'il faut savoir sur la fabrication de l'Emmental AOP mondialement connu.

Outre la production, que l'on peut suivre en direct, la fromagerie de démonstration de l'Emmental propose encore bien d'autres choses à découvrir et à vivre. Sur la Voie royale, l'expérience indoor pour toute la famille, vous en apprendrez plus sur la production et l'histoire de l'Emmentaler AOP. Ou mettez la main à la pâte et fabriquez en groupe votre propre Stöcklikäse ou fromage frais.

Dans notre agréable restaurant, nous servons des spécialités régionales fraîchement préparées. Le magasin de fromage propose l'Emmentaler AOP original à différents degrés de maturité ainsi qu'une centaine d'autres sortes de fromage et de spécialités de l'Emmental. Vous trouverez différentes spécialités de pain à la boulangerie de démonstration Meier, située dans l'ancienne fromagerie à chariot à feu.

Sur le site de la fromagerie de démonstration de l'Emmental, vous trouverez une grande place de jeux, une terrasse ensoleillée en libre-service et un zoo de caresses de chèvres naines.