Che si produca sul fuoco o nel paiolo moderno, sui 17‘500 m2 del caseificio potete seguire da vicino la produzione dell'Emmentaler DOP noto in tutto il mondo.

Oltre alla produzione, che può essere seguita dal vivo, c'è molto altro da scoprire e sperimentare nel caseificio show dell'Emmental. Sul Königsweg, l'esperienza al coperto per tutta la famiglia, potrete conoscere meglio la produzione e la storia dell'Emmentaler AOP. Oppure potete dare una mano e preparare in gruppo il vostro Stöcklikäse o la vostra crema di formaggio.

Nel nostro accogliente ristorante serviamo specialità regionali preparate al momento. L'Emmentaler AOP originale è disponibile in vari gradi di maturazione nel negozio di formaggi, insieme a un centinaio di altri tipi di formaggio e specialità dell'Emmental. Nella panetteria dell'esposizione Meier, all'interno del vecchio caseificio, si possono trovare diverse specialità di pane.

Nel parco del caseificio dell'Emmental si trovano un grande parco giochi, una soleggiata terrazza self-service e uno zoo di capre nane.