Ob über dem Feuer oder im modernen Kessi – in der Schaukäserei erfahren Sie auf 17‘500 m2 hautnah alles über die Herstellung des weltbekannten Emmentaler AOP.

Ob traditionell über dem Feuer oder modern auf dem Königsweg – in der Schaukäserei erleben Sie, wie Käse entsteht.

In der Emmentaler Schaukäserei gibt es in vier ehemaligen Käsereien aus verschiedenen Generationen viel zum Entdecken und Erleben. Auf dem Königsweg, dem Indoor Erlebnis für die ganze Familie, erfahren Sie mehr über die Produktion und die Geschichte des Emmentaler AOPs. Oder packen Sie mit an und stellen Sie als Gruppe Ihren eigenen Stöcklikäse oder Frischkäse her.

Im gemütlichen Restaurant werden regionale Spezialitäten frisch zubereitet. Im Käsefachgeschäft ist der originale Emmentaler AOP in verschiedenen Reifegraden erhältlich und rund hundert weitere Käsesorten sowie Spezialitäten aus dem Emmental. Verschiedene Brotspezialitäten finden Sie in der Schaubäckerei Meier in der alten Feuerwagenkäserei.

Auf dem Gelände der Emmentaler Schaukäserei finden Sie einen grossen Spielplatz, eine sonnige Selbstbedienungsterrasse und einen kleinen Streichelzoo.