Située sur la route du Lukmanier, la Sennaria est moderne et originale. En plus des classiques fromages de montagne bios des Grisons, on y fabrique également des spécialités au lait de brebis et de chèvre, et même du fromage de fleurs.

Un bâtiment extraordinaire, conçu par le célèbre architecte Gion A. Caminada pour cette fromagerie alliant le savoir-faire artisanal et la culture de l’Oberland bernois à la technique de production la plus moderne.