Arbaz (/aʀba/) est une commune suisse du canton du Valais, dans le district de Sion.

Le territoire d'Arbaz s'étend sur 19,29 km2, entre 830 m à 2 886 m d'altitude. Lors du relevé de 2013-2018, les surfaces d'habitations et d'infrastructures représentaient 6,0 % de sa superficie, les surfaces agricoles 20,2 %, les surfaces boisées 27,1 % et les surfaces improductives 46,8 %.

La commune est située sur la rive droite de la vallée du Rhône dans le district de Sion, dans le canton du Valais. Le village d'Arbaz se trouve à 1 145 m d'altitude.

Le nom de la commune, qui se prononce /aʀba/, dérive de l'adjectif latin albus (blanc).