Herbolzheim est une ville du sud-ouest du Bade-Wurtemberg, à environ 30 km au nord de Fribourg-en-Brisgau.

Herbolzheim se trouve dans le Brisgau, à l'orée ouest de la Forêt-Noire, entre les cantons de Fribourg et d'Offenbourg. Le Rhin y passe très près et crée d'ailleurs des marais.

Plusieurs petits villages appartiennent à la juridiction de la ville : Bleichheim, Broggingen, Tutschfelden et Wagenstadt. La ville est située à 30 minutes de la frontière française.

Herbolzheim appartint très tôt à l'Empire des Habsbourg.