Le Grand chalet de Rossinière (originellement appelé la « Grande Demeure » ou « Grande Maison ») est également connu sous le nom de Grand Chalet Balthus, du nom de son dernier propriétaire. Cette imposante habitation du XVIIIe siècle est située sur le territoire de la commune vaudoise de Rossinière, en Suisse. L'édifice est appelé chalet depuis le XIXe siècle.

La maison a été construite entre 1752 à 1756 pour et par le curial (greffier de justice) Jean-David Henchoz. Ce propriétaire gère et agrandit le patrimoine familial qui comprend des forêts, des propriétés agricoles dans le fond de la vallée et de vastes alpages dont il rachète progressivement les parts des anciennes corporations paysannes. Il pratique également le commerce de fromage, et pour cela il a besoin de caves suffisantes pour centraliser et affiner la production provenant d’alpages situés jusque dans la haute vallée de l'Étivaz.