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A pochi passi dal centro di Biasca potrete trovare e gustare le migliori carni e i migliori prodotti nostrani del nostro Ticino.
Specialità alimentari quali la polenta fatta in casa nel vecchio sistema, selvaggina e tanti altri prodotti sempre freschi e piacevoli da assaporare.

Carne bianca, carne rossa, ossibuchi, arrosto, costolette, spezzatino, luganighetta, carne per chinoise, fesa di vitello, sminuzzato di vitello.
Formaggi, Gorgonzola, Taleggio, Grana Padano, Piora, Gruyere, Sbrinz, Asiago, Pecorino sardo.
Pasta, spaghetti, penne, linguine, pizzoccheri, sacchi di farina.