Segare con la forza dell’acqua non si usa più in Svizzera, tranne a Giswil. Qui si trova l’unica segheria del paese ancora attiva, alimentata ad acqua e fabbricata interamente in legno. Gli ospiti vengono coinvolti nei segreti dell’arte della segheria ad acqua e possono provare in prima persona, per poi rilassarsi con un aperitivo “contadino”.