Véronique Durussel accoglie gli ospiti e gestisce insieme a suo marito José una fattoria a Rovray nel Canton Vaud. Da qui la vista si espande sulle Alpi vodesi e il Lago di Neuchâtel. La padrona di casa cucina con prodotti di produzione propria e racconta volentieri agli ospiti la sua vita nella fattoria. La specialità della casa è uno stufato di manzo ai funghi lasciato cuocere lentamente: il calderone degli angeli.