Liebistorf (Libechtoua en patois fribourgeois) est une localité et une ancienne commune suisse du canton de Fribourg, située dans le district du Lac.

Liebistorf est une localité située dans une région vallonnée qui s'étend entre Morat et Laupen, en partie sur une ancienne route sud-ouest - nord-est et en partie sur la Bibera. L'ancienne commune fut dès le XVe siècle une seigneurie, probablement constituée par la famille Velga, qui passa vers 1547 au plus tôt aux d'Erlach et en 1599 aux Diesbach, qui se firent appeler Diesbach-Liebistorf. Depuis toujours, Liebistorf relève de la paroisse de Cormondes.

Le moulin offert en 1271 à l'ordre de Saint-Jean de Jérusalem à Fribourg par le chevalier Berthold von Schüpfen est probablement le moulin inférieur (Untere Mühle), qui fut ensuite propriété des Velga (détruit en 1961). Le moulin supérieur (Obere Mühle), mentionné dès 1496, forme aujourd'hui encore un hameau comprenant d'imposants bâtiments du XIXe siècle.