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Herzlich willkommen

Die Metzgerei im Dorf

Ihre fachkundigen Metzger in der Region Werdenberg

Verkauf im Laden

Frischfleisch ist ein Naturprodukt, das wir in unserem eigenen Schlachthof selber gewinnen. Anschliessend wird es fachgerecht  und hygienisch verarbeitet und veredelt. Bei optimalen Bedingungen wird es gelagert und erhält so eine zarte Fleischreife und damit eine sagenhafte Qualität.

In unserem Sortiment finden Sie :

• Rindfleisch, Kalbfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch, Pouletfleisch und Kaninchenfleisch.
   

Unsere  absoluten Bestseller sind die Charcuterie, Wurst-, Koch- und Rohpöckelwaren, die wir in sehr hoher Qualität und teilweise nach alten Traditionsrezepten selber herstellen.

Die folgenden Produkte wurden sogar an Schweizerischen Qualitätswettbewerben mit Medaillen ausgezeichnet:

• Bauernwurst/ Fleischkäse/ Cervelats/ Pferdelandjäger/ Werdenbergerschinken/ Pferdemostbröckli und Rucksackspeck.
   

Zusatzsortiment

Neben unseren Produkten aus Fleisch führen wir auch:

• Teigwaren, Konserven, Gewürze, Saucen, Suppen, Getränke, Pommes Chips, Süssigkeiten, Schnäpse, Tiefkühlprodukte.

Wiederverkäufer

Viele unserer Produkte und Spezialitäten finden Sie in den folgenden Geschäften:

• Volg Grabs, Volg Grabserberg, Volg Räfis, Volg Azmoos, Agrola Shop Buchs, CC Angehrn, Top CC Buchs, Rhymarkt Grabs, Coop Filialen Werdenberg / Sarganserland / Liechtenstein und Manor Sargans.

Engros-Verkäufe

Restaurants, Hotels, Kantinen, Grossküchen, Vereine, Ausstellungen, Events, usw., bei denen der Preis und die Qualität eine Rolle spielen, beliefern wir täglich frisch und zuverlässig.

Verlangen sie unsere Engros-Preisliste unter info@fleischreich.ch  oder Tel. 081 771 26 62.

Werdenberger Fleisch - alles andere ist Beilage!

Wir verarbeiten ausschliesslich Werdenberger Fleisch und tätigen deshalb den Vieheinkauf nur in unserer Region.

• Durch sehr kritischen Vieheinkauf, den wir selber bei natürlich und artgerecht produzierenden Bauern im Bezirk tätigen, ist die Grundlage für qualitativ hochstehendes Fleisch und Fleischprodukte gewährleistet. Die Fütterung und Haltung der Schlachttiere sind mit die wichtigsten Kriterien beim Einkauf.
• Es liegt uns viel daran, dass unsere Schlachttiere keine langen Transportwege mitmachen müssen.
• Artgerechte und humane Tierbehandlung wird bei uns aus ethischen Gründen vor und während der Schlachtung durch unser speziell ausgebildetes Personal fachkundig ausgeführt.
• Hygiene, Sauberkeit und Qualitätssicherung, sowie die fachliche Zerlegung, Verarbeitung und Lagerung sind in der Folge ebenso entscheidend für die Qualität vom Endprodukt.

Partyservice & Geschenke

Catering, Geschenkartikel und Gutscheine von der Dorfmetzg FleischReich im Rheintal

Partyservice

Wir sind der ideale Partyservice für Ihre Geburtstage, Hochzeiten, Firmenanlässe, Vereinsfeste, Klausabende, Vernissagen und vieles mehr.

• Wir bieten Ihnen alles, vom traditionellen, heissen Fleischkäse mit Kartoffelsalat bis hin zum Gourmetbuffet! 
• Wir garantieren Ihnen eine top Qualität, bei den Produkten und bei der Ausführung.
• Bei der Planung und Beratung Ihres Anlasses stehen wir gerne mit unserer Erfahrung und unserem Fachwissen zur Verfügung . Ihr Anlass wird mit Sicherheit ein voller Erfolg!
• Teller, Gläser, Besteck, Kaffeegeschirr und Partyzelte, etc. können Sie bei uns mieten!

Menü-Vorschläge und Preise

Verschiedenes zum Mieten

Geschenkartikel

Geschenke aus dem Fleischfachgeschäft:

Wir erstellen gerne Geschenkpackungen in diversen Variationen und Preislagen.   

• z.B.  Fleischkörbe, Kistli, Päckli, Brettli, usw. ab ca. Fr. 20.-
• Wurststräusse und Gestecke in verschiedenen Farben und saisonalen Kunst-Blumen, ab Fr. 35.-

Geschenk- und Einkaufsgutscheine, die Höhe des Preises bestimmen Sie.

Grabser Münzen: Echte Grabser Geldstücke im Wert von je Fr. 20.- ( erhältlich und einlösbar in allen IG Geschäften in Grabs).

Schlachthaus & Produktion

Wir schlachten und produzieren selber in Grabs

Eigenes Schlachthaus

Wir betreiben ein eigenes Schlachthaus, in dem wir humane und tiergerechte Behandlung der Schlachttiere vor und während der Schlachtung, aus tierschützerischen und ethischen Gründen in den Vordergrund stellen.

Bei uns werden die Sauberkeits- und Hygienevorschriften  immer wieder genauestens geprüft und mit grosser Sorgfaltspflicht eingehalten.

Es liegt uns viel daran dass unsere Schlachttiere keine langen Transportwege mitmachen müssen.

Jedes Tier wird vor und nach der Schlachtung durch einen eidgenössisch anerkannten Veterinär und Fleischschauer kontrolliert.

Eigene Produktion

Alle unsere Produkte stellen wir zu 90 % in unseren topmodern eingerichteten Betriebs- und Produktionsräumen selber her.

Unser höchstes Ziel ist eine super Qualität herzustellen unter strengen hygienischen Bedingungen, mit regionalem Ursprung. Bei unserer guten Herstellungspraxis, werden genaues, exaktes Arbeiten nach Rezeptur sowie hohe  Fachkenntnisse in höchstem Mass verlangt. Duch fachliche Weiterbildung und neueste Technologie sind wir den aktuellen Anforderungen stets gewachsen.

Es ist zugleich unser Bestreben, unsere altbewährten Spezialitäten-Rezepte beizubehalten und zu pflegen.

Lohnschlachtungen und Verarbeitung

Wir sind spezialisiert auf Lohnschlachtungen mit fachlich einwandfreier Zerlegung für Bauern und Selbstvermarkter. Mit fachlich gut ausgebildetem Personal, das an exaktes und hygienisches Arbeiten gewöhnt ist, werden wir Ihre Wünsche stets zu erfüllen versuchen.

Wir nehmen gerne auch Ihre Tiere in Lohnschlachtung und verarbeiten sie küchenfertig, oder zu unseren Wurstspezialitäten, auf Wunsch portioniert und vacuumiert.

Verlangen Sie unsere Preisliste unter info@fleischreich.ch oder Tel. 081 771 26 62. Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme!