Mathyas lascia la sua vita di esperto di pubblicità a Montreal per diventare un pastore in Provenza. Ma la dura realtà gli fa mettere in discussione le sue idee romantiche. La visita di Élise, un'impiegata statale che ha rinunciato al suo lavoro, gli offre una nuova prospettiva. Insieme vagano con un gregge di pecore e sperimentano prove che li portano a una nuova vita.

«Trop Chaud» offre uno spaccato della lotta contro il cambiamento climatico. Attivisti, un team di avvocati, collaboratori legali e scientifici e un attivista di una ONG condividono le loro motivazioni e raccontano una storia che molti media hanno trascurato. Il film affronta i temi della democrazia, dello stato di diritto e della giustizia climatica globale, rimanendo fedele alla complessità del problema.