Saina lavora come mandriano durante il giorno e di notte si esibisce in spettacoli equestri nei panni di un maestoso cavaliere. La Mongolia Interna, sua terra natale, sta cambiando rapidamente, mentre lui si prende cura del padre scontroso e dei cavalli nell'entroterra rurale. Tra tradizione e modernità, città e campagna, padre ed ex moglie con figlio, Saina cerca la sua strada senza rinnegare le sue radici.

«Kölin 75» racconta la storia vera della diciottenne Vera Brandes che, contro il volere dei suoi genitori conservatori, prenota il Teatro dell'Opera di Colonia per assistere a un concerto di Keith Jarrett nel gennaio 1975. La sua decisione rischiosa porta alla registrazione del «The Köln Concert», una delle opere d'arte più importanti del XX secolo.