Maria-Luisa Wenger, nata nella Svizzera orientale, visse 23 anni con la famiglia sulla sponda del Doubs, dove lavora nel ristorante “La Goule”. L’esperta di erbe aromatiche riporta gli ospiti nel passato di questo luogo pittoresco. Gli ospiti riscoprono gli antichi mestieri sulle rive del fiume, dove un tempo prosperavano vetrerie, mulini, segherie e le fabbriche di chiodi.