Il distretto della Gruyère (Greyerz in tedesco) è un distretto di lingua francese del Canton Friburgo , in Svizzera . Confina con i distretti di Veveyse a ovest, di Glâne a nord-ovest, di Sarine a nord, di Sense a nord-est, con il Canton Berna (distretti di Obersimmental e di Saanen) a sud-est e con il Canton Vaud (distretti di Pays-d'Enhaut a sud e di Vevey a sud-ovest). Il capoluogo è Bulle.

Il celebre formaggio svizzero groviera (o gruviera), in francese appunto gruyère, prende nome proprio da questa zona.

Nel medioevo questo territorio divenne una contea indipendente, i cui sovrani si barcamenarono tra i potentati vicini degli Zähringen, dei Savoia e degli Asburgo. Alla fine del secolo XV i Conti di Gruyère si allearono alla città di Friburgo ed al Cantone di Berna nelle lotte che videro contrapposti i duchi di Borgogna con i cantoni svizzeri ed i re di Francia.