Eisten (toponimo tedesco) è un comune svizzero di 201 abitanti del Canton Vallese , nel distretto di Visp .

L'evoluzione demografica è riportata nella seguente tabella:

Abitanti censiti

Ogni famiglia originaria del luogo fa parte del cosiddetto comune patriziale e ha la responsabilità della manutenzione di ogni bene ricadente all'interno dei confini del comune.