Nidelkuchen ist die Hausspezialität der Bäckerei Aebersold in Murten. Seit drei Generationen wird das Rezept weitergegeben und verfeinert. Bei einem Besuch können die Gäste den Bäckern über die Schultern schauen. Degustieren dürfen sie sowohl Nidelkuchen als auch sein salziges Pendant mit Speck oder Tomaten.