Die ViaStockalper führt in drei Tagesetappen durch sonnenverwöhnte Täler, wunderbare Wälder und felsige Schluchten im Oberwallis. Währendem die erste Etappe von Brig zum Simplonpass steil aufsteigt, geht es in den beiden folgenden Etappen zunächst nach Simplon Dorf und dann nach Gondo kontinuierlich talwärts.