Gäste werden am Bahnhof Chur von Gian Carlo Casparis von "Wine Tours Switzerland" abgeholt und durch die Bündner Herrschaft geführt. Auf einer Weintour zu einem exklusiven Weingut erleben Besucher unter anderem eine Führung durch die Reben.
Danach können im alten Keller in Tschiertschen die AlpenHirt Fleischspezialitäten nach Belieben degustiert werden. Auf Wunsch wird ein Glas dazu passenden Wein serviert.