Über die bewährten Bio-Spezialitäten hinaus spezialisiert sich Vatter Royal vermehrt auf Lebensmittel aus handwerklicher Herstellung, mit Regionalbezug oder sozialem Hintergrund. Neben den sechs Jugendlichen in der Berufslehre gehören zum Vatter-Team im Kirchenfeld zwei Verkaufs-Fachfrauen, die bisher im Bio-Supermarkt am Bärenplatz tätig waren. Der neue Vatter-Betrieb wird von Thomas Vatter selber geleitet, der zusammen mit seiner Frau vor 18 Jahren in der Bundesstadt den ersten Schweizer Bio-Supermarkt gegründet hatte
