Venue de la Suisse Centrale, je me suis établie dans cette jolie région de l'Alliaz, au dessus de Blonay. Et un beau jour, deux personnes de passage se sont arrêtées. Elle avaient toutes les deux, une faim de loup ! Je les ai alors gâtées avec une délicieuse omelette baveuse qui a été très appréciée ! A ce moment-là, j'ai eu l'idée de créer un petit restaurant pour développer mes connaissances de la cuisine et mon plaisir de rencontrer les gens." TANTE SOPHIE.
