Milchmanufaktur Einsiedeln

Restaurant mit Blick in die Schaukäserei

Herzlich Willkommen in der der Erlebnis-Gastronomie der Milchmanufaktur Einsiedeln. 

Lassen Sie sich in unserem Restaurant kulinarisch verwöhnen. Geniessen Sie die traditionelle, einheimische und regionale Küche. Mit dem Blick in die Verarbeitungsräume der Milchmanufaktur wird Ihr Besuch zu einem einzigartigen Erlebnis. Die im Haus hergestellten Bergmilchprodukte finden ihre Verwendung in unseren herzhaften Gerichten.

Schaukäserei

Unsere Schaukäserei ist von Montag–Sonntag geöffnet. Über die Schaurampe und die Schaufenster vom Restaurant erhalten Sie kostenlos einen Blick in die Schaukäserei. Schauen Sie so unseren Käsermeistern über die Schultern und sehen Sie, was aus Einsiedler Bergmilch alles entstehen kann.

Regio Shop

In unserem Regio-Shop finden Sie frische Produkte für Ihren täglichen Bedarf. Neben Milch- und Käseprodukten finden Sie bei uns täglich frisches Brot vom Einsiedler Beck sowie Einsiedler Fleischwaren und Spezialitäten von lokalen Bäuerinnen.

Unsere Produkte:

• Einsiedler Bergmilch-Joghurt
• Rohmilch-Bergkäse
• Berg-Mozzarella
• Wysse Einsiedler
• Einsiedler Bergmutschli
• Hoselupf-Chäs
• Einsiedler Chatzenstrick
• Einsiedler Bsetzistein
• Einsiedler Raclette
• Einsiedler Bergkäsefondue 
• Verkaufsstellen
• Käseplatten