Bei Alt und Jung berühmt und heiss geliebt (nicht nur wegen der grossen Portionen) sind unsere Fajitas, die auf einer grossen schwarzen Steinplatte serviert werden. Die Crevetten, das Poulet, das Rindfleisch und Gemüse "brutzeln" noch vor sich hin, wenn der Gast mit grossen Augen seine Mahlzeit entgegennimmt, die er dann freudig selber in die Tortilla einrollen darf. Zum Verfeinern gibt es Eisbergsalatstreifen, Cheddar-Käse, Sauerrahm, Bohnenmousse, Pico de Gallo (Tomatenwürfel mit Zwiebeln und Koriander) und natürlich Guacamole (Avocadomousse).
