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Fromagerie Castella

Closed until 16:30

Fromagerie Castella

Castella David
Place d'Armes 1
1428 Provence VD

Contacts

Phone 024 434 11 63 *
Fax 024 434 19 63 *
Link www.fromagerie-provence.ch
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Information

Fromagerie de Provence


Située à 850 mètre d’altitude, sur un véritable balcon dominant le lac de Neuchâtel ainsi que les Alpes, notre laiterie-fromagerie se trouve dans la commune de Provence, dans le district du Jura Nord Vaudois.

Notre coopérative est constituée de 20 agriculteurs qui nous livrent un lait de haute qualité, issu de vache élevées dans les pâturages environnants, profitants d’une nature généreuse et verdoyante.

Notre spécialité : Le Creux-du-Van
Un produit purement local ! C’est un fromage à patte mi-dure, doté d’un goût unique, à déguster absolument !

Produits maison :

  • Creux-du-Van
  • Gruyère mi-salé et salé
  • Petit Creux
  • Mélange Fondue
  • Sérac
  • Beurre 200g
  • Beurre 100g
  • Crème double
  • Tommes fraîches

Diverses provenances :

  • Tête de Moine
  • Vacherin Fribourgeois
  • Raclette Combe 23 (meule)
  • Raclette Combe 23 (1/2 meule)
  • Fromage de chèvre
  • Brebis
  • Yogourts

Divers produits laitiers ainsi que des saucisses sèches et autres produits d’épicerie sont disponibles dans notre magasin.

Nous vous invitons également à venir visiter notre fromagerie, n’hésitez pas à nous contacter !

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Opening hours

Mon-Sat 08:00-11:45, 16:30-19:15
Sun 17:00-19:15
Special opening hours
Fermé le 25 décembre 01 janvier.