Chappuis, Christophe

Lavaux Expérience

In den Weinberg-Terrassen, wo die Rebstöcke, der See und die Berge eine atemberaubende Sicht bieten, haben Sie die Gelegenheit, die Arbeit des Winzers im Rhythmus der Jahreszeiten zu entdecken und diese neu erlernten Kenntnisse ca. eine Stunde lang in der Praxis zu erproben.

Anschliessend können Sie im Weinkeller inmitten der Eichenfässer eine Verköstigung der Weine unseres Guts erleben; hierzu reichen wir typische Speisen aus unserer Region.

Zum Abschluss dieses Weinbauerlebnisses erhalten Sie drei Flaschen des Weinguts Christophe Chappuis sowie eine Bescheinigung, dass Sie in den Weinbergen oder im Weinkeller gearbeitet haben, an einem Ort, der aufgrund seiner Schönheit und seiner Weinbautradition einzigartig ist und zum Welterbe der UNESCO gehört.

Von montags bis samstags, 10 bis 12.30 Uhr, nur mit Reservierung

Pauschalpreis Lavaux-Experience : CHF  250.- / Pers.

Leistungsumfang :

• Erklärung der anfallenden Arbeiten im Weinberg (bei starkem Regen alternativ im Weinkeller) und praktische Anwendung der neu erworbenen Kenntnisse
• Kommentierte Verköstigung von fünf Weinen des Weinguts
• Gerichte der Saison im Auberge de Rivaz (Vorspeise, Hauptgang , Dessert, Wein und Kaffee)
• Eine Kiste mit drei Flaschen vom Weingut Christophe Chappuis
• Eine Bescheinigung über Ihre praktische Erfahrung auf dem Weingut

Oeno-tourisme

Découverte et mise en pratique des travaux de la vigne

DÉZALEY GRAND CRU "AMBROISIE"

Ambroisie signifie la nourriture des dieux. Ceux-ci ne se sont pas trompés en veillant sur le vignoble du Dézaley. Ce rouge est un assemblage de différents cépages qui ont besoin de beaucoup de chaleur tels que la syrah et le merlot. L’ « Ambroisie » est un vin très structuré, aux arômes de fruits noirs et d’épices. Il accompagne à merveille une bonne viande, la chasse ou des fromages bien faits. Très bon potentiel de garde !

GRAND CRU LA GUENIETTAZ

La Gueniettaz est une parcelle extrêmement bien située. Elle se trouve à côté du Clos-des-Abbayes, domaine de la Ville de Lausanne. Tendre, racé, ce vin vous enchantera par sa finesse, sa longueur et son équilibre. Son terroir particulier et subtil en fait un vin de grande classe. Il accompagne à merveille de nombreux poissons ou des fromages.