Un village espagnol prend soin de ses aînés Ein Dorf lässt seine Alten nicht im Stich
Kategorie
Magazine de société
Produktionsinfos
Reportage
Produktionsland
D
Produktionsjahr
2024
Beschreibung
Tomás Moreno Sánchez, travailleur social, prend soin des anciens avec abnégation, chaleur et beaucoup de cour. Il est l'un des directeurs du centre de jour de Pescueza. Ni résidence senior ni Ehpad, mais une structure municipale à mi-chemin entre maison de retraite et club du troisième âge. Particularité du lieu : les modalités de prise en charge sont définies par les résidents, loin du barème des soins et des normes en vigueur dans les établissements spécialisés. Ici, chacun décide de son heure de lever et organise sa journée comme il l'entend. Ainsi, Herminia Sansón, 84 ans, se rend chaque jour dans son oliveraie comme elle le faisait déjà avec ses parents quand elle était enfant. Si elle dort au centre, c'est uniquement pour apaiser la solitude qui l'envahit parfois depuis la mort de son mari. Rosa et Pedro en revanche ont opté pour le maintien à domicile – malgré leurs 90 ans passés et le fait que Rosa se déplace en fauteuil roulant. En couple depuis 1950, ils tiennent à s'endormir ensemble tous les soirs. Tomás a donc mis en place des soins de jour pour Rosa. Pedro peut ainsi préparer le café de sa douce chaque matin et s'occuper de ses poules. Conserver le plus longtemps possible ses habitudes de vie au lieu de végéter en maison de retraite – à Pescueza, c'est possible. En fin de compte, cette offre rejaillit positivement sur tout le territoire : création de postes, pour la première fois depuis des années, réouverture d'un magasin de proximité. Et les perspectives d'emploi attirent les jeunes et les familles. Pescueza a retrouvé une nouvelle jeunesse.
En Afrique du Sud, Rod Slater vient d'être nommé ingénieur manager d'une mine d'or par son patron. Alors qu'il entame une liaison avec la jeune épouse de ce dernier, il découvre que cet entrepreneur sans scrupules a organisé, avec d'autres investisseurs véreux, une inondation meurtrière dans la mine pour spéculer sur les marchés boursiers. Dans une course folle contre la montre, il va alors devoir prendre tous les risques pour sauver la vie des près d'un millier d'ouvriers qui y sont piégés. Bond dans la mine Avec un Roger Moore de l'époque des James Bond, tout aussi séducteur et intrépide que 007, ce film d'action britannique à grand spectacle de Peter Hunt (Au service secret de Sa Majesté) met en scène un super-héros franc-tireur qui s'oppose à la cupidité sans limites du monde de la finance. Alors qu'entre le Londres de la City et l'Afrique du Sud de l'apartheid, les spéculateurs n'hésitent pas à sacrifier des centaines de vies, le vaillant Rod Slater va enchaîner les prouesses physiques et techniques pour déjouer leur funeste machination. Sur fond de savane et de faune sauvage, entre idylle glamour noyée de champagne et actes de bravoure en canot pneumatique dans la mine submergée, un thriller divertissant au charme seventies.
Wiederholung
R
Cast
Roger Moore, Susannah York, Ray Milland, Bradford Dillman, John Gielgud, Tony Beckley, Simon Sabela
Regie
Peter R. Hunt
Drehbuch
Stanley Price, Wilbur Smith
Hintergrundinfos
Avec un Roger Moore époque James Bond, un film d'action britannique divertissant au parfum seventies.
Kritiken
De grands sentiments, des situations dramatiques et de bons acteurs. Bien tourné et rondement mené, mais sans surprise !
Dans la région désertique de Kunene, en Namibie, les animaux et les humains partagent un corridor de 200 km où lions, éléphants, girafes, oryx, springboks ou babouins vivent en liberté. Il y a encore trente ans, les habitants se protégeaient derrière des barrières et tuaient ces espèces. Mais une véritable révolution s'est opérée, permettant à la faune de reprendre sa place.
Dans le sud de la France, l'activité humaine a fait disparaître de nombreuses espèces dans un couloir de 1 000 km reliant les Pyrénées aux Alpes. Après quarante ans de réintroductions isolées, naturalistes et habitants cherchent à reconnecter les territoires pour favoriser la libre circulation animale. Mais le gypaète barbu peine encore à s'y installer.
Sujets: La Grèce occupée, dans l'objectif de Voula Papaioannou / A Munich les prémices du mouvement hippie / A Argelès-sur-Mer, le calamar à la catalane de Simon / En Turquie, méfiez-vous du majordome
La Grèce occupée, dans l'objectif de Voula Papaioannou Dans l'Athènes des années 40, un regard émerge au milieu de la guerre. Celui d'une photographe pionnière dans un pays méditerranéen qui célèbre surtout à l'époque le talent masculin. Voula Papaioannou capture la beauté non seulement là où elle est évidente, mais aussi dans les temps les plus obscurs de l'histoire de la Grèce du XXe siècle. La photographe est projetée dans le quotidien violent de l'occupation italienne puis allemande. Alors que ses confrères masculins rejoignent le front, ses employeurs la confinent en arrière auprès des victimes et des soldats blessés. À Munich, les prémices du mouvement hippie Dans le sud de l'Allemagne, il est un lieu où l'on cultive l'art d'une vie ensemble et à contre-courant. Cette vie, qui s'enracine dans un lien retrouvé avec la nature, doit beaucoup à une ville, Munich, et à un homme, Gustav Gräser. À la fin du XIXe siècle, la capitale de la Bavière voit arriver cet Allemand de Transylvanie sans le sou. Porté par l'émulation intellectuelle que connaît alors la ville, il se fait le prophète d'une nouvelle voie. À Argelès-sur-Mer, le calamar à la catalane de Simon On ne peut pas faire plus frais que les calamars farcis de Simon, pêchés en mer le jour même. Pour cette recette familiale, le Catalan commence par laver et découper ses prises. Les tentacules terminent dans une farce de viande, puis la farce dans le corps des calamars. Ces derniers sont ensuite cuits dans une sauce tomate relevée d'une picade au pain, cèpes, ail, chocolat et pignons. En Turquie, méfiez-vous du majordome Pendant la Seconde Guerre mondiale, la Turquie est un pays neutre. À Ankara, sa capitale depuis 1923, les ambassades sont toutes regroupées sur la colline de Çankaya. Britanniques et Allemands s'observent et s'épient alors que se trame une affaire d'espionnage digne d'un excellent James Bond. Ankara, nid d'espions !
Sujets: Une pause gourmande à Tokyo / En Nouvelle-Zélande, le steak au miel de Pauline / A Avignon, la danse des zombies / En Ethiopie, courir à tout prix
Suède : le steak de renne | Sujets: La viande de la Laponie suédoise : le steak de renne / Le goût du pays : Johanna, une Suédoise en Angleterre / A vos marmites !
La viande de la Laponie suédoise : le steak de renne Direction le Grand Nord et les forêts suédoises pour cette recette hors norme : le steak de renne. Notre journaliste Alara Bordier s'est accordée un petit moment de farniente – ou fika en suédois – avec la cheffe Karolina Wilow, avant de goûter à cette viande rare. Pierre Raffard, géographe de l'alimentation, parle de la nature et du lien que les Suédois ont avec la faune et la flore. Il explique l'importance de l'élevage du renne par les populations autochtones, les Samis. Il évoque l'héritage français de la couronne suédoise, grâce à Jean-Baptiste Bernadotte, maréchal d'Empire devenu roi de Suède. Le goût du pays : Johanna, une Suédoise en Angleterre Sur les bords de la Tamise, Johanna a posé ses valises dans un quartier qui lui rappelle sa Suède natale : Marylebone. Pour ses convives, elle cuisine un plat typiquement suédois, à base de maquereau frais et de champignons. Mais pour elle, il reste difficile de trouver certains classiques de la cuisine suédoise, comme la mayonnaise. Johanna a dû adapter sa manière de cuisiner. Heureusement, la découpe du poisson et des champignons lui rappellent la maison. À vos marmites ! Pour les plus gourmands, on vous propose une recette de steak de renne, facile à reproduire chez vous. Enfilez votre plus beau tablier ! __________________________ La recette du steak de renne Ingrédients pour 4 personnes : 1 rôti de renne, de chevreuil ou de veau de 500 g 10 cl de gin 1/2 c. à c. de sel 1 c. à s. de sucre 1 c. à c. de baies de genièvre 4 feuilles de laurier 1 c. à s. de thym 1 c. à s. de poivre en grains 1 gousse d'ail émincée 2 échalotes émincées 6 champignons de Paris émincés 20 cl de crème liquide Étapes de préparation : Faire cuire le rôti au four pendant 12 heures à 60°. Après la cuisson, réalisez une saumure avec 1,5 l d'eau bouillante, le sucre, le sel, les baies de genièvre, l'ensemble des aromates et la gousse d'ail émincée. Plongez-y la viande pendant 4 heures en laissant refroidir l'eau. Faites revenir les échalotes et les champignons émincés dans une poêle pendant 5 minutes. Versez-y le gin puis la crème. Laissez sur le feu pendant 5 minutes. Découpez la viande en fines tranches. Servez avec des pommes de terre vapeur, la crème et éventuellement des airelles.
En République démocratique du Congo, à la recherche de cobalt, des milliers de 'creuseurs' risquent leur vie chaque jour. En octobre 2025, pour illustrer un accident qui a coûté la vie à une trentaine d'entre eux, de nombreux médias ont relayé la vidéo d'un tout autre éboulement, vieux de plusieurs années. Simon Rodier, journaliste pour TV5 monde, revient sur l'enquête qu'il a menée sur cette vidéo. Le sociologue Fabien Lebrun, auteur de 'Barbarie numérique : une autre histoire du monde connecté', nous explique la responsabilité que porte l'industrie des nouvelles technologies dans ces drames.
Chaque jour à 19.45, la rédaction franco-allemande d'ARTE Journal propose une approche européenne et culturelle de l'actualité. Un regard original sur le monde.
Avec curiosité, vivacité et humour, Élisabeth Quin s'empare chaque soir de l'actualité, accompagnée, du lundi au jeudi, par Benjamin Sportouch, Anna N'Diaye, Marie Bonnisseau et Xavier Mauduit. Au programme, les rubriques 'Le profil idéal' de Gaël Legras, 'Mise au point' de Sandrine Le Calvez et 'Entendu' de Thibaut Nolte. Le week-end, Renaud Dély reprend le flambeau pour 'Le club' du vendredi, avec à ses côtés Frédéric Says, Marjorie Adelson et David Castello-Lopes, et l'édition du samedi, en compagnie de Valérie Brochard, Jean-Mathieu Pernin et Natacha Triou.
Depuis des années, Julie, mère célibataire, se démène pour élever ses deux enfants dans une campagne périurbaine, en bout de ligne de RER, et garder, faute de mieux, sa place de première femme de chambre dans un palace parisien. Alors qu'elle obtient un entretien d'embauche pour un poste correspondant plus à ses aspirations, mises de côté avec la maternité et la défection de son conjoint, une grève générale des transports éclate. Le fragile équilibre logistique savamment construit par Julie vacille. Sous haute tension De son réveil, à la nuit noire, jusqu'au coucher, la mère courage cavale dans un éreintant marathon quotidien : préparer le petit déjeuner pour ses enfants avant de les confier à une assistante maternelle, se précipiter à la gare pour attraper le RER et enchaîner ses services sans temps mort à l'hôtel... Avec la paralysie des transports, les trains annulés et les bus de remplacement bondés, l'organisation au cordeau se dérègle. Il faut improviser, chercher un hypothétique covoiturage aux abords du périph et prévenir la voisine, nounou malgré elle, lassée de sa mission. C'est l'expérience de cette urgence en tension constante que le réalisateur Éric Gravel parvient puissamment à faire partager. Mené tambour battant, sur le rythme électro d'une bande-son d'Irène Drésel, le film suit le pas pressé de son héroïne à bout de souffle, quadragénaire en proie à une profonde solitude. Incarné avec maestria par Laure Calamy, entre panique intérieure et bonne figure à maintenir envers et contre tout, un formidable portrait de femme au bord du gouffre, qui tient en haleine de bout en bout.
'Ici, personne n'est là par choix.' Ces élèves de l'École hôtelière de Paris l'avouent sans fard : ils auraient préféré la filière générale, plus prestigieuse. Tirés à quatre épingles et disséminés entre les cuisines et la salle, ils se forment en situation réelle, en servant les plats à de vrais clients. Situé non loin du parc Monceau, leur établissement est coté et l'apprentissage se fait dans les règles de l'art. 'Si vous êtes ici, c'est pas pour travailler dans des bouis-bouis, sinon ça sert à rien', assène un enseignant. La liste des plats à annoncer, le délicat maintien d'un morceau de pain entre une fourchette et une cuillère, l'ouverture d'une bouteille de vin : tout donne du fil à retordre à ces adolescents vifs à l'oil rieur. Comme ses autres camarades en salle, Elma a interdiction de s'asseoir et se mord les doigts d'avoir mis des talons ('Mes jambes sont en train de me lâcher !'). Plongée avec ses élèves dans le service, une formatrice ne les lâche pas d'une semelle. Elle soupire parfois devant ces gamins peu impressionnés par l'autorité, souvent rétifs au rôle de composition qu'une orientation en lycée pro, la plupart du temps à la suite d'un échec scolaire, leur a fait endosser. Précipités dans l'âge adulte Au fil de l'apprentissage et des stages, certains lycéens prendront goût au métier, d'autres renâcleront. Beaucoup auront la sensation d'avoir été précipités dans l'âge adulte et précocement mis au service des autres. 'Ce métier, qui est super beau, il n'est pas considéré par certains clients', déplore un jeune homme. Fine mouche, la caméra de Julie Talon capte les gestes précis exigés, le soutien rude mais réel de la maîtresse d'apprentissage, le sexisme latent d'un milieu professionnel qui privilégie le paraître et où les filles sont souvent félicitées pour leur beauté, les fous rires et les confidences livrées entre deux services. En cinéma direct, sous le regard complice d'une réalisatrice habituée à filmer la jeunesse (Préliminaires, diffusé par ARTE en 2021), une immersion fiévreuse auprès d'élèves confrontés au déterminisme social, qui tentent de trouver leur voie.
Mirka, 60 ans, travaille de nuit en tant que sage-femme à l'hôpital. De retour chez elle, elle accomplit sans rechigner les tâches ménagères, obéissant sans ciller aux injonctions de Julek, son mari, et de leur grand fils Mariusz. Un jour, après des courses modiques, elle pousse la porte d'une agence bancaire. Sortant un couteau de cuisine de son sac à main, elle somme l'unique employée de lui remettre l'argent de la caisse. Incrédule face à cette inconnue à l'allure passe-partout, la guichetière ne se démonte pas et appelle la police. Société rétrograde Comme les voisines de son quartier, Mirka doit compter chaque sou. À force de se dévouer corps et âme au confort des autres, cette sexagénaire effacée a fini par s'oublier. Pour ne pas compromettre l'avenir de sa nièce, elle a emprunté en cachette une somme importante, dont elle est incapable d'honorer les remboursements. Acculée, elle franchit une ligne rouge qui lui vaudra d'être hospitalisée pour dépression : pause au cours de laquelle elle va devoir apprendre à s'écouter et à se faire respecter par son entourage... Inspiré d'un fait divers survenu en 2011, ce film attachant esquisse à touches subtiles un tableau empreint de mélancolie, mais teinté d'espoir, de la condition féminine en Pologne. Porté par Dorota Pomykala, célèbre comédienne dans son pays, un hommage à l'abnégation des femmes, qui dénonce leur oppression dans une société rétrograde et patriarcale.
Cast
Dorota Pomykala, Bogdan Koca, Adam Bobik, Maria Szadkowska-Malinowska, Jacek Knap, Michal Gadomski, Katarzyna Brzozowska
Festival d'Oberhausen | Sujets: 'Long Way to the Pasture'(Jailoogo Karay Uzak Jol) / Rencontre : Ilgiz-Sherniiaz Tursunbek Uulu / 'Turtleneck Phantasies'
Long Way to the Pasture (Jailoogo Karay Uzak Jol) Court métrage documentaire d'Ilgiz-Sherniiaz Tursunbek Uulu (Kirghizistan, 2025, 23mn) Grand prix, Oberhausen 2025 Au printemps, des bergers kirghiz guident leurs troupeaux vers les pâturages d'altitude, franchissant les rivières, affrontant le froid et les obstacles naturels. Ilgiz-Sherniiaz Tursunbek Uulu accompagne cette transhumance en immersion, captant la force du paysage, la solidarité entre les hommes et la transmission des savoirs. Suivi d'une rencontre avec Ilgiz-Sherniiaz Tursunbek Uulu Turtleneck Phantasies Court métrage de Gernot Wieland (Allemagne/Autriche, 2022, 18mn) Grand prix (sélection allemande), Oberhausen 2023 Turtleneck Phantasies raconte l'histoire d'un écrivain allemand ayant travaillé comme marin sur des cargos et qui, après un naufrage, a passé plus de 30 ans dans des institutions psychiatriques à tatouer ses 'codétenus'. Le film combine récits historiques et souvenirs personnels, fusionnant le documentaire et la fiction. Zoom : films collectifs Le film 'omnibus' ou film collectif raconte plusieurs histoires. Divers styles cinématographiques, perspectives et voix se côtoient, avec pour point commun un thème, un lieu ou une idée. Entretien avec Lukas Foerster, critique de cinéma et chercheur en sciences des médias.
Décor inspirant En 1999, des sociologues et urbanistes publient un rapport sur les transformations de la ville à l'ère de la mondialisation intitulé 'Die Stadt als Beute' ('La ville-proie'). Le dramaturge René Pollesch s'en inspire aussitôt, y associant d'autres écrits théoriques ainsi que les expériences de ses comédiens pour en faire le matériau d'une pièce éponyme, créée en 2001. Quatre ans plus tard, les réalisatrices Irene von Alberti, Miriam Dehne et Esther Gronenborn s'emparent à leur tour de ce récit et imaginent des courts métrages qui suivent successivement trois acteurs répétant la pièce de René Pollesch (lequel joue son propre rôle) : Marlon, Lizzy et Ohboy.
Cast
Richard Kropf, Inga Busch, David Scheller, Rolf Peter Kahl, Anne Osterloh, Tadeus Duschek, Doris Schretzmayer
Regie
Irene von Alberti, Miriam Dehne, Esther Gronenborn
Trois comédiens préparent les représentations de la pièce 'Stadt als Beute' de René Pollesch. Dans ce court métrage : alors qu'elle erre un soir dans les rues de Berlin, accablée par un sentiment d'échec, Lizzy entre dans un bar où elle fait la connaissance de Julian, un travailleur du sexe. Celui-ci lui raconte son histoire, qui va inspirer la comédienne.
Cast
Inga Busch, Richard Kropf, David Scheller, Rolf Peter Kahl, Anne Osterloh, Tadeus Duschek, Doris Schretzmayer
Regie
Miriam Dehne, Esther Gronenborn, Irene von Alberti
À Berlin, trois comédiens préparent la pièce 'Stadt als Beute' de René Pollesch. Dans ce volet : angoissé par la répétition, Ohboy décide de ne pas s'y rendre à l'heure convenue. À la place, il flâne dans les rues de Berlin, son texte à la main, rencontrant des hommes et des femmes avec lesquels il va brièvement engager la conversation.
Cast
David Scheller, Richard Kropf, Rolf Peter Kahl, Inga Busch, Anne Osterloh, René Pollesch, Tadeus Duschek
Regie
Esther Gronenborn, Miriam Dehne, Irene von Alberti
Drehbuch
Esther Gronenborn, Miriam Dehne, Irene von Alberti
On y trouve notamment la plus grande concentration de vautours d'Europe. Quant aux réserves marines, elles abritent un nombre étourdissant d'espèces : étranges coquillages aux airs d'extraterrestres, gracieux hippocampes, immenses bancs de barracudas ou élégants requins bleus.
Wiederholung
R
Cast
David Nathan, Victor Manuel Zurdo Bueno, Manuel Gomez Remero
En Russie, le gouvernement tente d'endiguer la pénurie de médecins dans les zones rurales, comme dans le village de Vjazhi, où une jeune docteure fait ses premiers pas.
Second fils de Jacques VI Stuart, qui deviendra roi d'Angleterre sous le nom de Jacques Ier, Charles Ier d'Angleterre accède au trône en 1625, à 25 ans. S'il commence par se présenter comme un allié du Parlement, il se révèle vite absolutiste et entre en conflit avec ses membres. L'influence de son favori, George Villiers, premier duc de Buckingham, inquiète la population, qui voit dans le monarque un homme indécis et peu sûr de lui. Quant à sa femme, Henriette-Marie de France, la plus jeune fille d'Henri IV, elle est catholique, ce qui déplaît aux protestants. Charles Ier multiplie également les faux pas diplomatiques : il provoque et perd une guerre avec l'Espagne, puis se met à dos la monarchie française en soutenant les huguenots. En manque d'argent, il renvoie le Parlement, qui lui refuse de nouveaux financements, et gouverne sans le convoquer pendant onze ans : c'est la période dite de la tyrannie. Guerre civile Lorsque les Écossais se révoltent, une guerre civile éclate entre les royalistes et les parlementaires rebelles. Charles Ier en sort perdant. Après un ultime retournement de situation, son grand ennemi Oliver Cromwell obtient du Parlement la condamnation à mort du roi, qui sera décapité le 30 janvier 1649. Nourri d'interventions d'historiens, ce documentaire brosse un portrait captivant du souverain qui, bien malgré lui, mena l'Angleterre à la première révolution de son histoire. Celle-ci s'acheva par l'instauration d'une république pour une décennie. Un documentaire éclairant sur un épisode méconnu de l'histoire de la monarchie britannique.
Suède : le steak de renne | Sujets: La viande de la Laponie suédoise : le steak de renne / Le goût du pays : Johanna, une Suédoise en Angleterre / A vos marmites !
La viande de la Laponie suédoise : le steak de renne Direction le Grand Nord et les forêts suédoises pour cette recette hors norme : le steak de renne. Notre journaliste Alara Bordier s'est accordée un petit moment de farniente – ou fika en suédois – avec la cheffe Karolina Wilow, avant de goûter à cette viande rare. Pierre Raffard, géographe de l'alimentation, parle de la nature et du lien que les Suédois ont avec la faune et la flore. Il explique l'importance de l'élevage du renne par les populations autochtones, les Samis. Il évoque l'héritage français de la couronne suédoise, grâce à Jean-Baptiste Bernadotte, maréchal d'Empire devenu roi de Suède. Le goût du pays : Johanna, une Suédoise en Angleterre Sur les bords de la Tamise, Johanna a posé ses valises dans un quartier qui lui rappelle sa Suède natale : Marylebone. Pour ses convives, elle cuisine un plat typiquement suédois, à base de maquereau frais et de champignons. Mais pour elle, il reste difficile de trouver certains classiques de la cuisine suédoise, comme la mayonnaise. Johanna a dû adapter sa manière de cuisiner. Heureusement, la découpe du poisson et des champignons lui rappellent la maison. À vos marmites ! Pour les plus gourmands, on vous propose une recette de steak de renne, facile à reproduire chez vous. Enfilez votre plus beau tablier ! __________________________ La recette du steak de renne Ingrédients pour 4 personnes : 1 rôti de renne, de chevreuil ou de veau de 500 g 10 cl de gin 1/2 c. à c. de sel 1 c. à s. de sucre 1 c. à c. de baies de genièvre 4 feuilles de laurier 1 c. à s. de thym 1 c. à s. de poivre en grains 1 gousse d'ail émincée 2 échalotes émincées 6 champignons de Paris émincés 20 cl de crème liquide Étapes de préparation : Faire cuire le rôti au four pendant 12 heures à 60°. Après la cuisson, réalisez une saumure avec 1,5 l d'eau bouillante, le sucre, le sel, les baies de genièvre, l'ensemble des aromates et la gousse d'ail émincée. Plongez-y la viande pendant 4 heures en laissant refroidir l'eau. Faites revenir les échalotes et les champignons émincés dans une poêle pendant 5 minutes. Versez-y le gin puis la crème. Laissez sur le feu pendant 5 minutes. Découpez la viande en fines tranches. Servez avec des pommes de terre vapeur, la crème et éventuellement des airelles.
Sujets: Une pause gourmande à Tokyo / En Nouvelle-Zélande, le steak au miel de Pauline / A Avignon, la danse des zombies / En Ethiopie, courir à tout prix
Sujets: La Grèce occupée, dans l'objectif de Voula Papaioannou / A Munich les prémices du mouvement hippie / A Argelès-sur-Mer, le calamar à la catalane de Simon / En Turquie, méfiez-vous du majordome
La Grèce occupée, dans l'objectif de Voula Papaioannou Dans l'Athènes des années 40, un regard émerge au milieu de la guerre. Celui d'une photographe pionnière dans un pays méditerranéen qui célèbre surtout à l'époque le talent masculin. Voula Papaioannou capture la beauté non seulement là où elle est évidente, mais aussi dans les temps les plus obscurs de l'histoire de la Grèce du XXe siècle. La photographe est projetée dans le quotidien violent de l'occupation italienne puis allemande. Alors que ses confrères masculins rejoignent le front, ses employeurs la confinent en arrière auprès des victimes et des soldats blessés. À Munich, les prémices du mouvement hippie Dans le sud de l'Allemagne, il est un lieu où l'on cultive l'art d'une vie ensemble et à contre-courant. Cette vie, qui s'enracine dans un lien retrouvé avec la nature, doit beaucoup à une ville, Munich, et à un homme, Gustav Gräser. À la fin du XIXe siècle, la capitale de la Bavière voit arriver cet Allemand de Transylvanie sans le sou. Porté par l'émulation intellectuelle que connaît alors la ville, il se fait le prophète d'une nouvelle voie. À Argelès-sur-Mer, le calamar à la catalane de Simon On ne peut pas faire plus frais que les calamars farcis de Simon, pêchés en mer le jour même. Pour cette recette familiale, le Catalan commence par laver et découper ses prises. Les tentacules terminent dans une farce de viande, puis la farce dans le corps des calamars. Ces derniers sont ensuite cuits dans une sauce tomate relevée d'une picade au pain, cèpes, ail, chocolat et pignons. En Turquie, méfiez-vous du majordome Pendant la Seconde Guerre mondiale, la Turquie est un pays neutre. À Ankara, sa capitale depuis 1923, les ambassades sont toutes regroupées sur la colline de Çankaya. Britanniques et Allemands s'observent et s'épient alors que se trame une affaire d'espionnage digne d'un excellent James Bond. Ankara, nid d'espions !
En Estonie, près de la frontière russe, le parc national d'Alutaguse abrite de nombreuses espèces d'animaux menacées, dont une population d'ours. À une heure de ferry de la côte, dans le golfe de Riga, l'île de Kihnu abrite l'une des dernières sociétés matriarcales d'Europe, qui attire chaque année un nombre croissant de touristes. En Lettonie, entre forêts boréales, lagunes côtières et dunes de sable blanc, la réserve naturelle de Pape sert de lieu de passage à des millions d'oiseaux migrateurs chaque année.
Dans l'ouest de la Lituanie, l'isthme de Courlande abrite les plus hautes dunes d'Europe du Nord, un splendide paysage lunaire classé au patrimoine mondial de l'Unesco. Traversé par l'une des principales routes migratoires du continent, il possède également le plus ancien observatoire ornithologique d'Europe. Dans l'incontournable village de Nida, Alvidas, Laimis et Robertas s'efforcent de perpétuer leur métier de pêcheur depuis trois générations. En Lettonie, le charme pittoresque du parc naturel Daugavas Loki a séduit Alessa et Sebastian, qui ont décidé de s'y installer pour vivre en parfaite autarcie.
Mais sur ce territoire en plein développement économique, les activités humaines se sont peu à peu intensifiées. Le corridor écologique de Zarand, long de 150 kilomètres, a ainsi été établi en 2010 pour préserver cette voie naturelle. Les membres d'une ONG environnementale protègent le territoire et la faune qui en dépend, tout en assurant la subsistance des habitants et de leurs traditions.
Au pied de l'Himalaya, entre Inde et Népal, le Teraï abrite une importante population de tigres circulant entre deux parcs. Il y a vingt ans, la zone, ravagée par la déforestation et le braconnage, était désertée. Mais grâce à un immense effort de reboisement, cette terre moribonde est devenue nourricière et le Khata Corridor a été mis en place en 2001 par le WWF.
Rome, en l'an 69 avant J.-C. Batiatus, le directeur d'une école de gladiateurs de Capoue, rachète l'esclave thrace Spartacus pour lui apprendre à combattre et à mourir dans l'arène. Mais le jeune gladiateur refuse de se soumettre et prend la tête d'une révolte, regroupant des dizaines de milliers d'esclaves. À eux tous, ils infligent une défaite à l'armée du Sénat. Furieux d'avoir vu l'un de ses protégés être roué de coups par les insurgés, Crassus accepte de mater cette insurrection. Grand spectacle Spartacus connut un tournage orageux, à l'image de la rébellion qu'il met en scène. Figurant sur la 'liste noire' des professionnels d'Hollywood désignés comme politiquement suspects par les zélotes du maccarthysme, Dalton Trumbo avait écrit le script sous un pseudonyme. Indignés par cette mise à l'index, Charles Laughton et Peter Ustinov révélèrent l'affaire à la presse, ce qui contraignit la production à rétablir son nom au générique. Auparavant, le réalisateur Anthony Mann avait quitté l'aventure, exaspéré par les ingérences de Kirk Douglas – acteur principal et commanditaire du film. Celui-ci engagea à sa place le jeune Stanley Kubrick, qui venait d'abandonner un tournage en raison du même type de différend, avec Marlon Brando cette fois. D'un bout à l'autre de ce film fleuve, porté par l'efficacité hors pair du grand spectacle hollywoodien, l'esclave magnifique et ses compagnons nous communiquent leur jubilation à secouer un joug devenu insupportable, leur rage et leur souffrance quand la révolte est réprimée. Ce premier péplum 'adulte' de l'histoire du cinéma reflète l'engagement du tandem Douglas-Kubrick. À travers la condition des gladiateurs, ils entendaient faire le procès d'une moderne tyrannie et des manipulations politiques. Le tournage en CinemaScope et le casting époustouflant contribuent aussi à la force épique du film.
Wiederholung
R
Cast
Kirk Douglas, Laurence Olivier, Jean Simmons, Charles Laughton, Peter Ustinov, John Gavin, Tony Curtis
Regie
Stanley Kubrick
Drehbuch
Dalton Trumbo
Kritiken
Malgré quelques faiblesses, cette oeuvre réaliste et spectaculaire compte indiscutablement parmi les grandes réussites du genre.
Comme les humains, certaines communautés animales partagent des traditions, des comportements et une organisation sociale. Ces cultures, qui font étonnamment écho aux nôtres, reflètent des identités régionales, des savoir-faire ingénieux ou des coutumes transmises de génération en génération. Condensé d'une série documentaire éponyme en trois volets, ce documentaire se penche sur les cas de six espèces : macaques japonais, suricates, bélugas, orques, éléphants d'Asie et bernaches nonnettes. Des primates aux oiseaux en passant par les mammifères marins et terrestres, tous se distinguent par leurs façons de partager et de transmettre un mode de vie adapté à leur environnement.
Sujets: Les Parisiennes de Kiraz, frivoles et chics / En Sardaigne, on tisse les fruits de la mer / Au Monténégro, le risotto noir de Damir / Au Japon, l'incroyable défi de Mohammed Ali
Sujets: Au Mexique, Guillermo del Toro dompte ses cauchemars / Dans le Tyrol, l'esprit des masques et de la fête / Aux Philippines, le ragoût de légumes de Crestita et Angelica / A Brest, une évacuation en or
La boulette de boulgour à la libanaise : le kebbé À chaque coin de rue, dans chaque famille, dans toutes les villes du Liban, on retrouve différentes versions de notre recette du jour. Notre journaliste Clémence Fournival s'est rendue à Zgharta, chez la cheffe Georgina El-Bayeh pour qu'elle lui prépare sa spécialité : le kebbé à la viande. Pierre Raffard, géographe de l'alimentation, établit, pêle-mêle, la liste des variantes du kebbé, évoque les difficultés libanaises pour se fournir en blé. Et il ravive la mémoire des premiers émigrés libanais au Brésil, qui ont su contribuer à la cuisine locale grâce au kebbé. Le goût du pays : Claudine, une Libanaise à Toulouse Direction la ville rose, où Claudine, née au Liban, a posé ses valises. Mais le dépaysement n'est pas si fort : la ville est jonchée de cèdres, le porte-drapeau du Liban. Pour ses invités, Claudine prépare le plat national : le taboulé libanais, le roi des mezzés. Un plat qu'elle a recommencé à aimer après son départ de sa patrie de naissance. En France, elle a retrouvé les pâtisseries qu'elle mangeait dans son enfance avec son père dans un Beyrouth francophile- notamment le baba au rhum. Mais elle a surtout vu la différence entre le taboulé français et le libanais. Si sa recette reste traditionnelle, elle a dû s'adapter au persil particulier des Français. À vos marmites ! Pour les plus gourmands, on vous propose une recette de kebbé, facile à reproduire chez soi. Enfilez votre plus beau tablier ! ____________________________ La recette du kebbé Ingrédients pour 12 kebbés : 250 g de boulgour fin 500 g de viande de bouf hachée 2 oignons 1 botte de menthe 250 g de graisse de bouf 1 c. à c. de piment en poudre Étapes de préparation : Farce : Émincez les oignons et la menthe puis déposez-les dans un saladier avec la graisse de bouf. Salez, poivrez, ajoutez le piment en poudre et mélangez. Pâte : Versez le boulgour dans un saladier. Remplissez-le d'eau et laissez-le tremper 15 minutes. Égouttez-le jusqu'à en extraire toute l'eau. Dans un autre saladier, malaxez le boulgour et la viande hachée jusqu'à obtenir une préparation homogène. Mouillez vos mains, prenez de la pâte, formez des demi-sphères creuses ouvertes dans le creux de votre main, déposez 2 c. à s. de farce et refermez avec une seconde sphère de pâte. Allumez votre barbecue, déposez les kebbés dessus et faites-les cuire 10 minutes en les retournant régulièrement sur toutes leurs faces. Vous pouvez aussi opter pour le four pendant 15 minutes à 180°.
Le 6 mars 2026, en pleine opération 'Epic Fury' contre l'Iran, la Maison Blanche publie sur ses réseaux sociaux une vidéo intitulée La justice à l'américaine. Superposant scènes de blockbusters, jeux vidéo et mangas japonais à des images de frappes en Iran, cette vidéo assume un mélange des genres, où les codes de la pop culture tendent à estomper la gravité du conflit. Eli Stokols, journaliste pour le site d'actualité Politico, revient sur la création de ces vidéos destinées à un public bien précis. Roger Stahl, professeur en communication, analyse comment, au fil des ans, la guerre s'est muée en spectacle.
Chaque jour à 19.45, la rédaction franco-allemande d'ARTE Journal propose une approche européenne et culturelle de l'actualité. Un regard original sur le monde.
Avec curiosité, vivacité et humour, Élisabeth Quin s'empare chaque soir de l'actualité, accompagnée, du lundi au jeudi, par Benjamin Sportouch, Anna N'Diaye, Marie Bonnisseau et Xavier Mauduit. Au programme, les rubriques 'Le profil idéal' de Gaël Legras, 'Mise au point' de Sandrine Le Calvez et 'Entendu' de Thibaut Nolte. Le week-end, Renaud Dély reprend le flambeau pour 'Le club' du vendredi, avec à ses côtés Frédéric Says, Marjorie Adelson et David Castello-Lopes, et l'édition du samedi, en compagnie de Valérie Brochard, Jean-Mathieu Pernin et Natacha Triou.
