'die nordstory Spezial' erzählt vom Leben des Inselbauern Oke Martinen auf Amrum. Mit Mut, Einfallsreichtum und harter Arbeit stellt er seine Landwirtschaft immer wieder neu auf. Der Landwirt hat sich Direktvermarktung zur Aufgabe gemacht: Oke bringt das Fleisch seiner Rinder und Schweine durch seinen neuen Foodtruck direkt zu den Menschen, entwickelt neue Zuchtprojekte und wagt sich an ungewöhnliche Ideen wie dei Haltung von Wagyu-Rindern oder seltenen Schweinerassen. Doch Oke ist nicht nur Landwirt, sondern auch Bauherr: ob Hähnchenstall oder Futtergang für die Rinder, vieles baut er selbst, denn Fachfirmen gibt es auf der Insel kaum. Jedes Projekt fordert Mut, Ausdauer und Improvisation. Ein besonderes Highlight ist sein Weinberg: Aus einem alten Kartoffelacker wurde ein Ort, an dem Winzer, Einheimische und Urlauber zusammenkommen, um die erste Weinlese Amrums zu feiern. In diesem Jahr hat sich Oke ein neues Ziel gesetzt: Der Inselbauer will in den Naturschutz einsteigen. Dafür hat er sich extra eine Mutterkuhherde Galloways angeschafft , die soll die Amrumer Dünen beweiden und so die besondere Artenvielfalt erhalten. Und mitten im Trubel des Alltags stemmt Oke ein Hoffest mit über 1000 Gästen, während er sich parallel um seinen Hof kümmert. Eines ist ihm besonders wichtig: Aufklärung über Landwirtschaft. Oke möchte Einblicke geben, wie moderne Hofarbeit, Tierhaltung und Naturschutz zusammenhängen, und zeigt, wie viel Leidenschaft, Wissen und Verantwortung hinter jedem Handgriff stecken. 'die nordstory Spezial' erzählt von einem jungen Landwirt, der Tradition und Zukunft miteinander verbindet. Sie zeigt die Mühen und Rückschläge, aber auch die Freude und den Stolz, die mit diesem besonderen Leben einhergehen. Oke Martinen steht stellvertretend für eine Generation Landwirte, die bereit ist, neue Wege zu gehen, um Heimat und Landwirtschaft auf Dauer zu erhalten.
Die beiden Halligschipper Meike und Bernd Diedrichsen gehen mit Mitte 50 noch einmal auf grosse Fahrt: beruflich. Eigentlich waren sie mit ihrer kleinen Reederei und ihren zwei Schiffen schon gut beschäftigt. Mit dem grossen Touristendampfer machen sie Ausflugsfahrten zu den Halligen und führen Seebestattungen durch. Mit ihrem Frachter, der auch als Bagger eingesetzt werden kann, erledigen sie Arbeiten wie das Ausbaggern des Wyker Hafens, ein lukrativer Auftrag. Dann haben sie ihren Betrieb auf einen Schlag mit zwei Schiffen verdoppelt: Die 'Rungholt', ein kleines historisches Ausflugsschiff soll kleine Halligen anlaufen, ein Angebot an die Touristen, das es so noch nicht gibt. Und mit dem Krabbenkutter wollen die beiden auf Krabbenfang gehen, obwohl sie noch nie vorher gefischt haben. Neue Schiffe, neue Ziele: Die Saison 2022 wird zeigen, ob die mutigen Pläne der Halligschipper aufgehen.
Die Seenotrettungsstation Warnemünde erhält den Funkspruch 'Mayday! Mayday! Hier brennt's!'. Für den Rettungskreuzer 'Arkona' geht es sofort raus, denn das heisst, es sind Menschen in Gefahr – Lebensgefahr für Passagiere und Besatzung, so der Zweite Maschinist Steffen Schmeisser. Mit Blaulicht fahren sie aus dem Hafen und stellen fest, dass es sich um ein Marineboot handelt. Doch die Frage ist, ob sich noch Personen an Bord befinden und ob durch die aufsteigenden Rauchschwaden gefährliche Dämpfe Richtung Strand ziehen. Ausserdem muss der Brand bekämpft werden, ohne dabei das Schiff zu versenken. Der Druck, mit dem das Wasser der Löschpumpen arbeitet, könnte das Schiff kaputt machen oder es läuft voll und geht auf Grund. 'Deswegen ist es eigentlich ratsam, sehr sparsam mit dem Wasser umzugehen. Das heisst, mehr einen Nebel zu legen und nicht direkt reinzuhalten ins Feuer', erklärt Schmeisser. Die Gefahr scheint gebannt, doch dann fängt es erneut an zu brennen. Der Rettungskreuzer 'Anneliese Kramer' aus Cuxhaven erhält die Einsatzmeldung: verletzte Personen an Bord des bekannten Kreuzfahrtschiffes 'Artania' aus der ARD-Serie 'Verrückt nach Meer', die dringend an Land ins Krankenhaus müssen. Zur Unterstützung wird durch die Feuerwehr Cuxhaven der leitende Notarzt mit zwei Notfallsanitätern angefordert. Die Herausforderung: Patientenübergabe auf dem Wasser ist natürlich immer heikel, denn beide Schiffe bewegen sich unterschiedlich', verdeutlicht Kai Schöps der 2. Maschinist der 'Anneliese Kramer'. Als der Seenotrettungskreuzer das riesige Kreuzfahrtschiff erreicht, wird deutlich, wie schwierig es ist, die Schiffe auf gleicher Geschwindigkeit zu halten und dabei Patienten nicht noch mehr zu gefährden. Das fordert selbst eine erfahrene Besatzung heraus. An der Luke der 'Grand Lady', wie der Kreuzfahrer auch genannt wird, steht zur Überraschung der Seenotretter der Kapitän Morten Hansen. In der Nähe von Norderney wird der Seenotrettungskreuzer 'Eugen' angefordert, denn ein Fischkutter hat die Leine im Propeller. Und das macht ihn manövrierunfähig. Die Gefahr, auf eine Sandbank zu laufen, ist gross. Aber während die Seenotretter versuchen, den Fischkutter in den sicheren Hafen zu bringen, kochen die Fischer weiter Granat: Fischer sind immer sehr tiefenentspannt, weiss Rettungsmann Ingo Peters, der gerade von Gerhard Schwips, genannt 'Taucher', ausgebildet wird. Ich geh auch mal stark davon aus, dass es für uns heute Abend schöne Krabben auf Schwarzbrot gibt, hofft 'Taucher', während er den Kutter sicher im Schlepp hat. Die Sendereihe 'Die Seenotretter' ist eine gemeinsame Produktion von NDR und Radio Bremen, produziert von Kinescope Film. Gefördert mit Mitteln der nordmedia – Film- und Mediengesellschaft Niedersachsen/Bremen mbH.
Übernachtungen der ganz anderen Art: ein Bett aus Eis, eine Nacht in einem Baumhaus verbringen oder in einem Überseecontainer schlafen. Wer die eigenen vier Wände verlässt, möchte aussergewöhnliches sehen und erleben. Dabei darf die Übernachtung auch zum Abenteuer werden. Gezeigt werden die weltweit ungewöhnlichsten Hotels. Ihre visionären Besitzer werden vorgestellt, die mit ihrem Enthusiasmus und Einfallsreichtum unvergessliche Orte schaffen.
Smaragdgrünes Wasser, steile Hänge, unberührte wilde Natur: Die Tara-Schlucht in Montenegro ist die zweittiefste Schlucht auf der Welt nach dem Grand Canyon in den USA. Ein Paradies für Wassersportler und Wanderer. 'Hanseblick'-Moderator Thilo Tautz baut mit dem letzten Flösser Fikret Pendek ein Floss und fährt wie vor 100 Jahren vorbei an steilen Felswänden und gefährlichen Stromschnellen. Beim Rafting springt er in den eiskalten Fluss und wandert mit einem Ranger um den 'Schwarzen See' (Crno Jezero See), einen Gletschersee in 1400 Metern Höhe. Kurz vor einem Gewitter schwingt er sich nochmal aufs Pferd und unternimmt einen Ausritt in Zabljak, der höchstgelegenen Stadt auf dem Balkan. Montenegro extrem in atemberaubend schöner Natur.
Themen: Holzmöbel – speziell für Hunde / EISWELT SCHARBEUTZ / Tipps für selbst gemachte Weihnachtsgeschenke: Seifen und Kerzen / Die BREITLINGs – jung und hip: Shantychor aus Rostock / Katzen-Ausstellung im MARKK / DIY-Weihnachtsstimmung mit Siebdruck / Magische Momente im Bremer Schnoor: die Welt des Phil Porter / Hochsaison im Weihnachtsgeschäft mit Lachsforellen / Die Rock- und Popwerkstatt Düne in Lüneburg
Holzmöbel – speziell für Hunde In Roggendorf baut Tischlermeister David Lundt ungewöhnliche Möbel: nicht für Menschen, sondern für Hunde. Treppen, Betten, Boxen oder Futterstationen, alles entsteht in Handarbeit und wird individuell an die Wünsche der Besitzer angepasst. Die Idee kam ihm, als sein eigener Hütehund Atlas einzog. Inzwischen bestellt Kundschaft aus der ganzen Region bei Lundt, manche auch von ausserhalb. Je nach Grösse und Aufwand liegen die Preise zwischen rund 200 und 2000 Euro für ein Stück. EISWELT SCHARBEUTZ Ob Eisstockschiessen, Schlittschuhlaufen oder Eishockey: Besucherinnen und Besucher der EISWELT SCHARBEUTZ können online Zeitfenster und Tickets buchen. Dann wird es nicht zu voll und niemand muss lange warten. Für die Eisstockbahn und das Eishockeyfeld ist eine Reservierung erforderlich. Von den Schlittschuhen über Lauflernhilfen bis zu Eishockeyschlägern kann alles vor Ort ausgeliehen werden. Man darf aber auch eigenes Equipment mitbringen. Noch bis zum 15. Februar 2026 ist die EISWELT SCHARBEUTZ geöffnet. Tipps für selbst gemachte Weihnachtsgeschenke: Seifen und Kerzen Zu Weihnachten mit selbst gemachten Geschenken punkten? Kreativ und individuell zum Beispiel sind selbst bemalte Stabkerzen oder Teelichter aus aufgewärmten Wachsresten bunter Kerzen. Oder eine Duftplatte aus Wachsresten mit ätherischen Ölen für den Weihnachtsbaum. Dabei kann die Platte individuell dekoriert werden: riecht gut und sieht auch noch toll aus! Kreativ wird es dann mit dem DIY-Kerzenset, bei dem man seine persönliche Stimmung in einer Kerze archivieren kann. Weihnachtlich daher kommen Glühweinkerzen mit einer Sahne-Wachs-Haube! Ein Hingucker! Wer nicht alleine kreativ genug ist, kann Workshops buchen, zum Beispiel bei Anastasiia Dushkevych im The Nine Space in Hannover. Die BREITLINGs – jung und hip: Shantychor aus Rostock Maritimer Kraftgesang, so beschreiben BREITLINGs ihre Musik. Der Shantychor aus Rostock in Mecklenburg- Vorpommern feiert in diesem Jahr Jubiläum: Seit 40 Jahren singen die 15 Männer nun schon Shantys und sind dabei ihrem Stil treu geblieben: Sie singen nur echte Shantys, die traditionellen Arbeitslieder der Seefahrer, die damals auf den Schiffen gesungen wurden. Schunkelmusik à la Hans Albers oder Freddy Quinn wird es diesem Shantychor nie geben, dafür aber raue, schnelle und laute Songs, meist in der Seefahrersprache Englisch. Dass sie original Sea Shantys singen, kommt gut an, Nachwuchsprobleme, wie viele andere Shantychöre sie haben, gibt es bei den BREITLINGs nicht. Alle Altersgruppen sind vertreten, von 24 bis 90 Jahren. Ihre Auftritte finden meist in entspannter Atmosphäre statt, dabei sind öffentliche Proben, wie zum Beispiel im Irish Pub in Rostock, besonders beliebt. Katzen-Ausstellung im MARKK Sie sind stolz, verschmust und doch eigensinnig: Katzen faszinieren die Menschen schon seit Tausenden von Jahren. Das Museum MARKK in Hamburg widmet den geschmeidigen Haustieren nun eine umfassende kulturgeschichtliche Ausstellung, von alten ägyptischen Grabbeigaben bis zu der heutigen Flut an Katzenvideos im Internet. Die 'Nordtour' besucht die Ausstellung mit jungen Hamburger 'Katzeneltern', die zu Hause ein wahres Katzenparadies für ihre Vierbeiner geschaffen haben. DIY-Weihnachtsstimmung mit Siebdruck Vor knapp einem Jahr hat sich Svenja Urbach ihren Traum erfüllt: eine eigene DIY Siebdruckmanufaktur. Über 20 Jahre lang hat sie in der Verlagsbranche gearbeitet, jetzt teilt sie in ihrer Manufaktur Noord in Wellingsbüttel im Norden Hamburgs ihre Leidenschaft für dieses Handwerk. In der Adventszeit bietet sie einen X-Mas-Special Workshop an mit weihnachtlichen Siebendruckmotiven sowie Snacks und Punsch. Magische Momente im Bremer Schnoor: die Welt des Phil Porter Der Bremer Fotograf Phil Porter ist bekannt für extravagante Shootings, für die er Menschen in ausgefallenen Umgebungen und Outfits arrangiert. Sein Lieblingsort in der Hansestadt: das historische Schnoorviertel, in dem er sein Atelier und einen geheimnisvollen Laden betrei, eine Mischung aus Fundus, Edeltrödel und Museum. Die 'Nordtour' begleitet den Bremer Bohemien, der stets vornehm und wie aus einem vergangenen Jahrhundert gekleidet ist, bei einem Gang durch den weihnachtlichen Schnoor und beim Shooting mit einem aussergewöhnlichen Kunden. Hochsaison im Weihnachtsgeschäft mit Lachsforellen Wenn Weihnachten näher rückt, dann ist für Yvonne Rössner und Sophie Bodenstein Hochsaison. Die beiden Frauen züchten in der Kieler Förde Lachsforellen. Die sind inzwischen sehr begehrt. Ob gebeizt oder geräuchert, ob als Filet oder nur der Kaviar, sie verkaufen ihren Fisch in allen Variationen und machen alles selbst. Yvonne Rössner und Sophie Bodenstein sind Meeresbiologinnen, die artgerechte sorgfältige Aufzucht ist ihnen eine Herzensangelegenheit. Sie verkaufen auf den Kieler Wochenmärkten und bei Marktschwärmer.de. Auf ihrer Seite gibt es auch Rezeptideen. Die Rock- und Popwerkstatt Düne in Lüneburg Inklusion hat viele Facetten. Sei es in der Schule oder beim Sport oder beim Theater spielen, immer geht es darum, dass sich jeder Mensch zugehörig fühlt. Mit und ohne Einschränkung. Ein Projekt, bei dem das ganz hervorragend funktioniert ist die Rock- und Popwerkstatt Düne – und die liegt in der Lüneburger Innenstadt.
Gast DAS! Rote Sofa: Ann-Katrin Berger, Profifussballerin Sie ist ein wahres Mentalitätswunder. Die DFB-Nationaltorhüterin kannten vor zwei Jahren nur Insider. Mittlerweile ist Ann-Katrin Berger das Gesicht der deutschen Nationalelf. Sie steht für die Devise 'Niemals aufgeben' und 'Verantwortung übernehmen' wie keine Zweite – und ist damit für viele Frauen auf und neben dem Fussballplatz eine Inspiration. Auf dem Roten Sofa wird die frische US-Meisterin über ihre erstaunliche Karriere, aber auch über ihr grösstes Tief, ihre Krebsdiagnose, sprechen und den Weg zurück an die Spitze.
Lokale Nachrichten und Hintergrundberichte für die Region Norddeutschland zu allen wichtigen Themen aus Politik, Wirtschaft, Kultur und Sport, ergänzt durch Wetter und Freizeittipps.
Die Komplexität des Weltgeschehens verständlich erklärt: Berichterstattung über aktuelle politische, wirtschaftliche, soziale, kulturelle, sportliche und sonstige Ereignisse in komprimierter Form.
Holzhacken löst zwar keine Probleme, hilft aber beim Abreagieren. Mit Humor versucht Rügen-Ärztin Nora Kaminski, die sich nach ihrem Unfall noch schonen soll, ihr Stressniveau zu senken. Ausgerechnet jetzt erfordert ihre jüngere Schwester, die nach Jahren der Funkstille vor der Tür steht, ihre komplette Aufmerksamkeit. Franziska, die sich unbescheiden als Romanautorin, Onlinehändlerin und Model ausgibt, begeistert sich für alles aus Noras Leben – sogar für ihren neuen 'Bekannten' Max. Leider weiss die 'grosse' Schwester allzu gut, was hinter Franziskas Überdrehtheit steckt: eine bipolare Störung. Da auf die manische Euphorie ein depressives Tief folgen kann, begibt sich Nora nun in ständige Alarmbereitschaft.
Cast
Tanja Wedhorn, Benjamin Grüter, Anne Werner, Patrick Heyn, Morgane Ferru, Lukas Zumbrock, Michael Kind
Frischverliebt möchte Nora sich endlich mehr Zeit für ihre Zweisamkeit mit Max nehmen. Einfach abschalten ist in ihrem Beruf leichter gesagt als getan: Als bei einer Bootsfahrt der Kapitän umkippt, muss die Ärztin natürlich Erste Hilfe leisten. Zwar behauptet der raubeinige Patient, dass alles halb so wild sei. Nora besteht jedoch auf einer gründlichen Untersuchung. Die Tumordiagnose von Dr. Heckmann bestätigt schlimmste Befürchtungen. Schon bald erfährt die umsichtige Ärztin, dass der Schwerkranke nicht nur gesundheitliche Probleme hat. Seine Schwester Julia setzt ihm in einem Erbschaftsstreit unerbittlich zu. Die Berufssoldatin wirft ihrem Bruder vor, sich zu wenig um die vor Kurzem verstorbene Mutter gekümmert zu haben. Dass weder der Käpt'n noch seine einzige Angehörige den ersten Schritt machen, nimmt Nora nicht hin. Um beide vor einem schweren Fehler zu bewahren, lastet sich die Ärztin eine schwierige Aufgabe auf. Dass ihre eigene Work-Life-Balance vor dem Kipppunkt steht, lässt Nora ausser Acht.
Cast
Tanja Wedhorn, Benjamin Grüter, Bernhard Piesk, Anne Werner, Patrick Heyn, Morgane Ferru, Lukas Zumbrock
Ab 1993 prägte der Sender VIVA eine ganze Generation, keine zehn Jahre später wird er vom Zeitgeist überrollt. Doch sein Erbe ist enorm. Eine dreiteilige Story erzählt nicht nur vom Aufstieg und Fall des Senders, sondern transportiert zudem das Lebensgefühl der Epoche, taucht ein in die Geschichte der Popkultur und zeichnet ein Sittengemälde der 1990er-Jahre. In der ersten Folge wird die anarchische Startphase und der unerwartete Anfangserfolg von VIVA geschildert, der den ersten deutschen Musik- und Jugendsender von null auf hundert in der öffentlichen Wahrnehmung katapultierte. Stars wie Heike Makatsch, Stefan Raab, Klaas Heufer-Umlauf und viele mehr starteten von Köln aus ihre Karriere. Mit diversen Gesichtern und bunten Sendeformaten prägte der Sender die deutsche Musik- und Medienlandschaft nachhaltig und passte somit perfekt in die Spassgesellschaft der 1990er-Jahre: Euphorie, Exzess und das Gefühl, 'anything goes'.
VIVA ist auf dem absoluten Höhepunkt. In der Gunst des Publikums hat der Sender seinen internationalen Konkurrenten MTV hinter sich gelassen. Und die VIVA-Familie bekommt Zuwachs. Zu dem bewusst dem Mainstream zugewandten Musiksender VIVA gesellt sich der Ableger VIVA ZWEI, eine gegenkulturelle Alternative, die das Feuilleton und die 'Cool Kids' begeistern kann. Auch der kleine Schwestersender bringt eigene Stars hervor, darunter Markus Kavka und Charlotte Roche. Passend zum Regierungs- und Jahrtausendwechsel steht die Senderfamilie für den Aufbruch: Nur der Himmel ist die Grenze. Von 1993 an prägte VIVA eine ganze Generation, keine zehn Jahre später wird der Sender vom Zeitgeist überrollt. Doch sein Erbe ist enorm. Die dreiteilige Dokumentation 'Die VIVA-Story – zu geil für diese Welt!' erzählt nicht nur vom Aufstieg und Fall des Senders, sondern transportiert zudem das Lebensgefühl der Epoche, taucht ein in die Geschichte der Popkultur und zeichnet ein Sittengemälde der 1990er-Jahre.
Die letzte Episode der 'VIVA-Story' handelt vom jähen Ende des knallbunten Popmärchens, das wie das ganze Jahrzehnt der 1990er-Jahre nur den Weg nach oben kannte – und sehenden Auges in den Abgrund lief. Der Weggang von Stars und Machern, eine überhitzte Musikbranche, das Scheitern der Börsenträume und schliesslich der 11. September machten der gesamten Senderfamilie den Garaus. Der Aufkauf durch den Konkurrenten MTV wirkte da wie ein Nachtreten und grausame Ironie. Seit dem Start des Musiksenders VIVA 1993 wurde eine ganze Generation geprägt, keine zehn Jahre später wird der Sender vom Zeitgeist überrollt. Doch sein Erbe ist enorm. Die dreiteilige 'VIVA-Story' erzählt nicht nur vom Aufstieg und Fall des Senders, sondern transportiert zudem das Lebensgefühl der Epoche, taucht ein in die Geschichte der Popkultur und zeichnet ein Sittengemälde der 1990er-Jahre.
Günther und Paul sind 19 Jahre alt. Die beiden Freunde wollen alles, ohne Halbheiten, ohne Kompromisse. Ihr Ideal ist das vollkommene Glück, die absolute Liebe. Und mit weniger wollen sie sich niemals zufrieden geben. Gemeinsam mit Günthers Schwester Hilde verbringen sie das Wochenende in einem Sommerhaus auf dem Land. Paul ist sofort von Hilde angezogen und verliebt sich in sie. Zunächst glaubt Paul, sie erwidere seine Gefühle, doch Hilde lässt sich nicht auf einen Mann, eine Beziehung festlegen – sie liebt viele. Heimlich trifft sie Hans, der Günthers Liebhaber war. Als sie im Garten des Hauses ein grosses, rauschendes Fest feiern, taucht überraschend Hans auf und bringt eine Entwicklung in Gang, die innerhalb von Stunden ausser Kontrolle gerät. Die von Absinth und Musik, von ihrer Sehnsucht und Lebensgier Berauschten werden in einen tödlichen Strudel gerissen.
Cast
Daniel Brühl, August Diehl, Anna Maria Mühe, Thure Lindhardt, Jana Pallaske, Verena Bukal, Julia Dietze
Themen: Emsland: Landwirte protestieren gegen geringe Butter- und Milchpreise / #Überland: Discovery Days bei der Bundeswehr / Weihnachtlicher Rammelsberg in Goslar
In dem Magazin wird vom aktuellen Geschehen in Niedersachsen berichtet. Im Mittelpunkt stehen dabei die Menschen und was sie bewegt. Häufig sind es politische oder gesellschaftsrelevante Themen.
Kulturelle und politische Informationen sowie regionaler Sport und allgemeine unterhaltsame Geschichten aus dem Land präsentiert das Magazin für Mecklenburg-Vorpommern täglich um 19:30 Uhr.
Das informative Regionalmagazin berichtet über alle aktuellen Ereignisse und Entwicklungen aus dem Land zwischen Nord- und Ostsee und hält alle Zuschauerinnen und Zuschauer auf dem Laufenden.
Themen: Weihnachtsbäume für den guten Zweck im Klövensteen / Schwangere in finanzieller Not: Zuschüsse gesunken, Kosten gestiegen / Geschmückter Treckerkonvoi bringt Spenden ins UKE / Serie: 'Hamburg Ehrensache' / Neu-Hamburgerin startet Musik-Bingo / Die 'Lenz Challenge' am Gymnasium Marienthal
Das Regionalmagazin des Norddeutschen Rundfunks für das Land Hamburg berichtet über das politische und kulturelle Leben der Hansestadt und liefert Hintergrundinformationen zu besonderen Ereignissen.
Das bewegt Bremen, Bremerhaven und das Umland – das Regionalmagazin greift auf, worüber die Menschen in der Region sprechen. Kritisch, direkt, ganz nah dran. Hier gibt es Platz für politische Diskussionen, Berichte über gesellschaftliche Ereignisse, Reportagen aus dem Leben, kritische Interviews, Kultur und Musik. Auch der Sport kommt nicht zu kurz. Von Montag bis Freitag immer mit der Wochenserie. buten un binnen informiert und unterhält zum Feierabend, täglich um 19:30 Uhr im Radio Bremen Fernsehen.
Gast DAS! Rote Sofa: Ann-Katrin Berger, Profifussballerin Sie ist ein wahres Mentalitätswunder. Die DFB-Nationaltorhüterin kannten vor zwei Jahren nur Insider. Mittlerweile ist Ann-Katrin Berger das Gesicht der deutschen Nationalelf. Sie steht für die Devise 'Niemals aufgeben' und 'Verantwortung übernehmen' wie keine Zweite – und ist damit für viele Frauen auf und neben dem Fussballplatz eine Inspiration. Auf dem Roten Sofa wird die frische US-Meisterin über ihre erstaunliche Karriere, aber auch über ihr grösstes Tief, ihre Krebsdiagnose, sprechen und den Weg zurück an die Spitze.
Themen: Holzmöbel – speziell für Hunde / EISWELT SCHARBEUTZ / Tipps für selbst gemachte Weihnachtsgeschenke: Seifen und Kerzen / Die BREITLINGs – jung und hip: Shantychor aus Rostock / Katzen-Ausstellung im MARKK / DIY-Weihnachtsstimmung mit Siebdruck / Magische Momente im Bremer Schnoor: die Welt des Phil Porter / Hochsaison im Weihnachtsgeschäft mit Lachsforellen / Die Rock- und Popwerkstatt Düne in Lüneburg
Holzmöbel – speziell für Hunde In Roggendorf baut Tischlermeister David Lundt ungewöhnliche Möbel: nicht für Menschen, sondern für Hunde. Treppen, Betten, Boxen oder Futterstationen, alles entsteht in Handarbeit und wird individuell an die Wünsche der Besitzer angepasst. Die Idee kam ihm, als sein eigener Hütehund Atlas einzog. Inzwischen bestellt Kundschaft aus der ganzen Region bei Lundt, manche auch von ausserhalb. Je nach Grösse und Aufwand liegen die Preise zwischen rund 200 und 2000 Euro für ein Stück. EISWELT SCHARBEUTZ Ob Eisstockschiessen, Schlittschuhlaufen oder Eishockey: Besucherinnen und Besucher der EISWELT SCHARBEUTZ können online Zeitfenster und Tickets buchen. Dann wird es nicht zu voll und niemand muss lange warten. Für die Eisstockbahn und das Eishockeyfeld ist eine Reservierung erforderlich. Von den Schlittschuhen über Lauflernhilfen bis zu Eishockeyschlägern kann alles vor Ort ausgeliehen werden. Man darf aber auch eigenes Equipment mitbringen. Noch bis zum 15. Februar 2026 ist die EISWELT SCHARBEUTZ geöffnet. Tipps für selbst gemachte Weihnachtsgeschenke: Seifen und Kerzen Zu Weihnachten mit selbst gemachten Geschenken punkten? Kreativ und individuell zum Beispiel sind selbst bemalte Stabkerzen oder Teelichter aus aufgewärmten Wachsresten bunter Kerzen. Oder eine Duftplatte aus Wachsresten mit ätherischen Ölen für den Weihnachtsbaum. Dabei kann die Platte individuell dekoriert werden: riecht gut und sieht auch noch toll aus! Kreativ wird es dann mit dem DIY-Kerzenset, bei dem man seine persönliche Stimmung in einer Kerze archivieren kann. Weihnachtlich daher kommen Glühweinkerzen mit einer Sahne-Wachs-Haube! Ein Hingucker! Wer nicht alleine kreativ genug ist, kann Workshops buchen, zum Beispiel bei Anastasiia Dushkevych im The Nine Space in Hannover. Die BREITLINGs – jung und hip: Shantychor aus Rostock Maritimer Kraftgesang, so beschreiben BREITLINGs ihre Musik. Der Shantychor aus Rostock in Mecklenburg- Vorpommern feiert in diesem Jahr Jubiläum: Seit 40 Jahren singen die 15 Männer nun schon Shantys und sind dabei ihrem Stil treu geblieben: Sie singen nur echte Shantys, die traditionellen Arbeitslieder der Seefahrer, die damals auf den Schiffen gesungen wurden. Schunkelmusik à la Hans Albers oder Freddy Quinn wird es diesem Shantychor nie geben, dafür aber raue, schnelle und laute Songs, meist in der Seefahrersprache Englisch. Dass sie original Sea Shantys singen, kommt gut an, Nachwuchsprobleme, wie viele andere Shantychöre sie haben, gibt es bei den BREITLINGs nicht. Alle Altersgruppen sind vertreten, von 24 bis 90 Jahren. Ihre Auftritte finden meist in entspannter Atmosphäre statt, dabei sind öffentliche Proben, wie zum Beispiel im Irish Pub in Rostock, besonders beliebt. Katzen-Ausstellung im MARKK Sie sind stolz, verschmust und doch eigensinnig: Katzen faszinieren die Menschen schon seit Tausenden von Jahren. Das Museum MARKK in Hamburg widmet den geschmeidigen Haustieren nun eine umfassende kulturgeschichtliche Ausstellung, von alten ägyptischen Grabbeigaben bis zu der heutigen Flut an Katzenvideos im Internet. Die 'Nordtour' besucht die Ausstellung mit jungen Hamburger 'Katzeneltern', die zu Hause ein wahres Katzenparadies für ihre Vierbeiner geschaffen haben. DIY-Weihnachtsstimmung mit Siebdruck Vor knapp einem Jahr hat sich Svenja Urbach ihren Traum erfüllt: eine eigene DIY Siebdruckmanufaktur. Über 20 Jahre lang hat sie in der Verlagsbranche gearbeitet, jetzt teilt sie in ihrer Manufaktur Noord in Wellingsbüttel im Norden Hamburgs ihre Leidenschaft für dieses Handwerk. In der Adventszeit bietet sie einen X-Mas-Special Workshop an mit weihnachtlichen Siebendruckmotiven sowie Snacks und Punsch. Magische Momente im Bremer Schnoor: die Welt des Phil Porter Der Bremer Fotograf Phil Porter ist bekannt für extravagante Shootings, für die er Menschen in ausgefallenen Umgebungen und Outfits arrangiert. Sein Lieblingsort in der Hansestadt: das historische Schnoorviertel, in dem er sein Atelier und einen geheimnisvollen Laden betrei, eine Mischung aus Fundus, Edeltrödel und Museum. Die 'Nordtour' begleitet den Bremer Bohemien, der stets vornehm und wie aus einem vergangenen Jahrhundert gekleidet ist, bei einem Gang durch den weihnachtlichen Schnoor und beim Shooting mit einem aussergewöhnlichen Kunden. Hochsaison im Weihnachtsgeschäft mit Lachsforellen Wenn Weihnachten näher rückt, dann ist für Yvonne Rössner und Sophie Bodenstein Hochsaison. Die beiden Frauen züchten in der Kieler Förde Lachsforellen. Die sind inzwischen sehr begehrt. Ob gebeizt oder geräuchert, ob als Filet oder nur der Kaviar, sie verkaufen ihren Fisch in allen Variationen und machen alles selbst. Yvonne Rössner und Sophie Bodenstein sind Meeresbiologinnen, die artgerechte sorgfältige Aufzucht ist ihnen eine Herzensangelegenheit. Sie verkaufen auf den Kieler Wochenmärkten und bei Marktschwärmer.de. Auf ihrer Seite gibt es auch Rezeptideen. Die Rock- und Popwerkstatt Düne in Lüneburg Inklusion hat viele Facetten. Sei es in der Schule oder beim Sport oder beim Theater spielen, immer geht es darum, dass sich jeder Mensch zugehörig fühlt. Mit und ohne Einschränkung. Ein Projekt, bei dem das ganz hervorragend funktioniert ist die Rock- und Popwerkstatt Düne – und die liegt in der Lüneburger Innenstadt.
John Wolfenstein und sein Lieblingsgeflügel Harry Hahn kündigen es im Radio an: ein riesiger Schneesturm kommt auf den Wuselwald zu. Beccas Bande hat im Clubhaus keine Vorräte mehr und Emil ist voller Panik. Auch in Lolas Laden ist der Eichel-Proviant ausgegangen. Die heiss erwartete Warenlieferung verunglückt, rollt einen Abhang hinunter und weiter in die Wuselwaldhöhle. Beccas Bande macht sich auf die Jagd nach der Eichel-Lawine. Wurm-Pfadfinder Pedro blickt unterirdisch voll durch. Und zufällig kommt Emil auf eine geniale Idee.
Cast
Dylan Martin Frankel, Susie Power, Noa Fe Williams, Ben Stone Zelman
Director
Rafael Diaz Canales, Conor Finnegan, Niall Mooney
Background information
Im Wuselwald pickt sich das kleine Vogelmädchen Becca mit ihrer Bande jedes noch so ungewöhnliche Abenteuer heraus. Unerschrocken und immer zuversichtlich ruft sie ihre Freunde Emil Eichhörnchen, Pedro und Sylvie dann zur Bandenberatung und prescht mutig vor! Oft wird das Abenteuer dann eine Nummer zu gross und zum Glück sind dann Beccas Freunde da: Emil, der Unerschütterliche, findet alles 'nussig-knackig' und hat ständig Hunger auf Nussvariationen. Pedro, der schlaue Wurm, erkennt sehr schnell, 'Da ist der Wurm drin!', und findet es immer besser, auf Nummer sicher zu gehen. Als Vierte im Bunde zaubert Sylvie im letzten Moment oft noch einen Trumpf aus ihrer Tasche. Zusammen sind sie bekannt und beliebt in ihrem Städtchen im Wuselwald und haben schon vielen aus der Patsche geholfen. Wenn sie es zusammen geschafft haben, ist wieder bewiesen: 'Mit Mut wird alles gut!'. Mit Beccas Bande wird jeder Tag zum Abenteuer.
Beccas Bande stellt fest, dass Sylvie eine talentierte Spürnase ist, die gut beobachten und vermisste Dinge immer wiederfinden kann. Als die Glücksbringer-Perlenkette der Bürgermeisterin Mausimaus spurlos verschwindet, nimmt das Detektivbüro Sylvies Rätsellöser die Ermittlungen auf. Die Bürgermeisterin braucht ihre Glücksperlen für einen Test über die Wuselwaldgesetze, denn wenn sie den nicht besteht, muss sie als Bürgermeisterin zurücktreten. Es beginnt ein Wettlauf gegen die Zeit, wobei Sylvie versucht, ruhig zu bleiben, um nichts zu übersehen. Die Detektiv-Bande ermittelt unter Hochdruck, sucht Hinweise und mit einem Yoga-Trick und brillianten Schlussfolgerungen kommen sie auf die richtige Spur.
Cast
Dylan Martin Frankel, Susie Power, Noa Fe Williams, Ben Stone Zelman
Director
Rafael Diaz Canales, Conor Finnegan, Niall Mooney
Background information
Im Wuselwald pickt sich das kleine Vogelmädchen Becca mit ihrer Bande jedes noch so ungewöhnliche Abenteuer heraus. Unerschrocken und immer zuversichtlich ruft sie ihre Freunde Emil Eichhörnchen, Pedro und Sylvie dann zur Bandenberatung und prescht mutig vor! Oft wird das Abenteuer dann eine Nummer zu gross und zum Glück sind dann Beccas Freunde da: Emil, der Unerschütterliche, findet alles 'nussig-knackig' und hat ständig Hunger auf Nussvariationen. Pedro, der schlaue Wurm, erkennt sehr schnell, 'Da ist der Wurm drin!', und findet es immer besser, auf Nummer sicher zu gehen. Als Vierte im Bunde zaubert Sylvie im letzten Moment oft noch einen Trumpf aus ihrer Tasche. Zusammen sind sie bekannt und beliebt in ihrem Städtchen im Wuselwald und haben schon vielen aus der Patsche geholfen. Wenn sie es zusammen geschafft haben, ist wieder bewiesen: 'Mit Mut wird alles gut!'. Mit Beccas Bande wird jeder Tag zum Abenteuer.
Ein scheinbar gesunder Hund mit grossen Schmerzen, ein Wappentier und ein gefährlicher Job auf der Weide: Die Tierärzte in Merxheim, Hamburg und auf Sylt müssen die Nerven behalten. Dem zwölfjährigen Mischling Shadow geht es offensichtlich hundeelend. Er ist taumelig, eiskalt und läuft ganz geduckt. Tanja Beilmann bringt ihren Hund in die Praxis von Alexandra Erbeldinger in der Hoffnung, dass die Tierärztin schnell herausfindet, was Shadow fehlt. Doch der Patient gibt der Veterinärin viele Rätsel auf. Blutbild, Ultraschall und der Test auf Darmparasiten bringen kein Licht ins Dunkel. Shadow ist scheinbar kerngesund, leidet aber unter furchtbaren Schmerzen. Erst ein Fund im Kot des Mischlings bringt der Tierärztin den entscheidenden Hinweis. Mit ihrem sanftmütigen Blick ist Tequila eine Herzensbrecherin. Tierarzthelferin Lea Kilian macht sich grosse Sorgen um ihre Englische Bulldogge, denn die gerade mal fünfjährige Hündin läuft schlecht und humpelt bei jedem längeren Spaziergang. Leider keine Seltenheit bei der überzüchteten Rasse, die als englischer Nationalhund gilt. Neben Atemproblemen neigen Bulldoggen auch zu diversen anderen Erkrankungen. Tier-Doc Fabian von Manteuffel muss Tequila röntgen, um die gefürchtete Hüftdysplasie, eine Fehlbildung der Gelenke, ausschliessen zu können. Doch Tequila ist keine typische Vertreterin ihrer kräftigen und mutigen Gattung und braucht für die Untersuchung einen kleinen Rausch. Es wird wild und gefährlich! Inseltierärztin Stephanie Petersen muss auf die Rinderweide zur Blutabnahme bei unberechenbaren Grosstieren. Züchter Matthias Tölke braucht den jährlichen Nachweis, dass seine Galloways und Limousins frei vom Bovine Herpesvirus sind, einer hochansteckenden Rinderseuche. Bis zu 800 Kilogramm bringt so ein Rind auf die Waage, da ist höchste Vorsicht geboten. Zwar stehen die Kolosse zur Blutentnahme im Zwangsstand, doch gefährlich wird es, wenn Stephanie Petersen durch die Gatter greifen muss.
Eines der führenden deutschen Streichquartette war zu Gast in Bad Doberan: Das Armida Quartett trat im Rahmen eines NDR Kultur Foyerkonzerts on tour im Grossherzoglichen Salongebäude auf. Zum Armida Quartett, benannt nach Haydns gleichnamiger Oper, gehören Martin Funda, Johanna Staemmler, Teresa Schwamm und Peter-Philipp Staemmler. Im Jahr 2006 in Berlin gegründet, hat das preisgekrönte Quartett einen unverwechselbaren Ensemble-Klang entwickelt und versteht es, den Funken aufs Publikum überspringen zu lassen. Das Konzert fand in Kooperation mit den Festspielen Mecklenburg-Vorpommern statt. Moderation: Ludwig Hartmann
Kulturelle und politische Informationen sowie regionaler Sport und allgemeine unterhaltsame Geschichten aus dem Land präsentiert das Magazin für Mecklenburg-Vorpommern täglich um 19:30 Uhr.
Themen: Weihnachtsbäume für den guten Zweck im Klövensteen / Schwangere in finanzieller Not: Zuschüsse gesunken, Kosten gestiegen / Geschmückter Treckerkonvoi bringt Spenden ins UKE / Serie: 'Hamburg Ehrensache' / Neu-Hamburgerin startet Musik-Bingo / Die 'Lenz Challenge' am Gymnasium Marienthal
Das Regionalmagazin des Norddeutschen Rundfunks für das Land Hamburg berichtet über das politische und kulturelle Leben der Hansestadt und liefert Hintergrundinformationen zu besonderen Ereignissen.
Das informative Regionalmagazin berichtet über alle aktuellen Ereignisse und Entwicklungen aus dem Land zwischen Nord- und Ostsee und hält alle Zuschauerinnen und Zuschauer auf dem Laufenden.
Das bewegt Bremen, Bremerhaven und das Umland – das Regionalmagazin greift auf, worüber die Menschen in der Region sprechen. Kritisch, direkt, ganz nah dran. Hier gibt es Platz für politische Diskussionen, Berichte über gesellschaftliche Ereignisse, Reportagen aus dem Leben, kritische Interviews, Kultur und Musik. Auch der Sport kommt nicht zu kurz. Von Montag bis Freitag immer mit der Wochenserie. buten un binnen informiert und unterhält zum Feierabend, täglich um 19:30 Uhr im Radio Bremen Fernsehen.
Themen: Emsland: Landwirte protestieren gegen geringe Butter- und Milchpreise / #Überland: Discovery Days bei der Bundeswehr / Weihnachtlicher Rammelsberg in Goslar
In dem Magazin wird vom aktuellen Geschehen in Niedersachsen berichtet. Im Mittelpunkt stehen dabei die Menschen und was sie bewegt. Häufig sind es politische oder gesellschaftsrelevante Themen.
Die Südinsel Neuseelands ist die rauere, wildere Schwester der Nordinsel, landschaftlich und klimatisch. Hier überwinden die Züge spektakuläre Strecken vom Pazifischen Ozean bis zu den Bergen der Südalpen Neuseelands. Entlang der Ostküste kommt der Coastal Pacific-Train am Lake Rotoiti vorbei. Im Gletschersee forscht Biologe Don Jellyman nach neuseeländischen Langflossenaalen. Es sind meterlange, respekteinflössende und etwas gruselige Urtiere, die aus den kalten Tiefen emporsteigen und irgendwann zum Laichen in den tropischen Ozean schwimmen, wo sie spurlos verschwinden. Vorbei an der Kaikoura-Halbinsel geht es nach Christchurch. Im Jahr 2011 legte ein Erdbeben die Stadt in Schutt und Asche. Riki Manuel ist einer der bekanntesten Maori-Holzschnitzkünstler des Landes. In seinen Werken verarbeitet er die Katastrophe und trägt die Geschichte von Generation zu Generation weiter. In Christchurch übernimmt der TranzAlpine die Führung. Doch die Südinsel ist auch Erdbebengebiet. Immer wieder verbiegen Verwerfungen die Schienen. Der Zug durchquert die Südalpen, Gebirge und Gletscherflüsse, bis er die Westküste erreicht. Hier sind die weissen Strände fast menschenleer. Das raue Klima und die isolierte Lage haben die Urlandschaften bewahrt. Es ist auch eine Fahrt zurück in die Kolonialgeschichte. Die europäischen Siedler gründeten in der Einsamkeit der Natur die ersten Dörfer. Seit Generationen werden Hunderte von Rindern zwischen Regenwäldern und steilen Felswänden durch den Gletscherfluss am Arawhata-Tal getrieben. Eine Familie ist bis heute geblieben. Seit Generationen betreibt JJ Nolan hier traditionelle Rinderzucht. Mit seinem Jetboat lenkt er die Tiere unfallfrei durch das kalte Wasser des Arawhata-Flusses mitten in einem Urwald. Viehtrieb mit dem Motorboot, das dürfte weltweit einmalig sein. Weiter südlich verdichten sich die Regenwälder in Fiordland, der grössten Urlandschaft Neuseelands. Bis heute ist sie für die schmalen Gleise unbezwingbar und gilt als eines der am wenigsten erforschten Gebiete der Welt. Ein Bergsteiger soll eine alpine Eidechse gesehen haben. Es ist eine seltene Art, die seit Jahrmillionen in diesem rauen Klima ausharrt, doch seit der Begegnung fehlt vom Urtier jede Spur.
Irgendwann ist es einfach passiert: Nach 40 gemeinsamen Jahren ist die Ehe von Elli Berger-Voigt und Dr. Robert Berger in die Brüche gegangen. Aus den wilden Zeiten war Routine geworden. Erst fing er eine Affäre mit seiner Sprechstundenhilfe Chrissi an, dann stürzte sie sich in die Arme ihres 22 Jahre jüngeren Fahrlehrers Micha, um wieder Abenteuer zu erleben. Elli hätte es vielleicht als Paartherapeutin besser wissen müssen. Aber jetzt, drei Jahre nach ihrem Ehe-Aus, hadert sie mit sich, ihren Entscheidungen und dem deutlichen Altersunterschied zu ihrem Liebhaber. Erschwerend kommt hinzu, dass es Robert und seine Exfrau bislang immer noch nicht geschafft haben, ihre längst erwachsenen Kinder mit der Tatsache ihrer Scheidung zu konfrontieren. Zwar steht Elli mit ihrem neuen Therapiebestseller 'Nichts als die Wahrheit' gerade wieder hoch im medialen Kurs, doch sie selbst nimmt es nicht so genau mit der Ehrlichkeit. Deshalb wollen die längst getrennt lebenden Eheleute auch dieses Jahr zur weihnachtlichen Familienzusammenkunft den schönen Schein wahren und ihrem angereisten Nachwuchs das Heile-Welt-Szenario einer vermeintlich glücklichen Paarbeziehung vorspielen. Allerdings haben die beiden nicht mit der Hartnäckigkeit ihrer neuen Partner gerechnet. Weder Micha noch Chrissi wollen die Feiertage allein verbringen und quartieren sich trotzig im Haus von Elli ein. Wohl oder übel müssen sich die Gastgeber mit dieser ungewohnten Situation arrangieren. Auch die angereisten, erwachsenen Kinder wollen allerhand verbergen: Während die ältere Tochter Susanna und ihr Mann Heiner vor dem beruflichen Ruin stehen, hat es der musisch begabte Sohn Tobias noch nicht übers Herz gebracht, sich vor seinen erwartungsvollen Eltern als Studienabbrecher und Werbejingle-Komponist zu outen. Und Leonie, die Jüngste des Familienclans, erwartet ein Kind, weiss aber nicht, wer der Vater ist. Kurz: Weihnachten im Hause Berger-Voigt wird zu einem ebenso stürmischen wie unvergesslichen Event der Enthüllungen. Die Emotionen schlagen Funken, bis der Christbaum in Flammen steht. Schöne Bescherung!
Cast
Gaby Dohm, Michael Gwisdek, Johanna Gastdorf, Claes Bang, Susanna Simon, Tom Keune, Bernhard Piesk
Der Heiligabend bringt für Hauptkommissarin Caroline Bremer eine schöne Bescherung: Statt nach Dienstschluss nach Hause zu ihrer Familie eilen zu können, muss sie noch drei Verdächtige vernehmen: Fritz, Walter und Andi. Sie wurden bei einem Wohnungseinbruch auf frischer Tat ertappt. Deren Verkleidung passt zwar haargenau auf die gesuchte Weihnachtsmann-Bande, aber wie 'schwere Jungs' wirken die Sportsfreunde nun wirklich nicht. Im Gegenteil: Sie machen einen sympathischen Eindruck und sind noch dazu überaus redselig. Andi, ein spielsüchtiger Faulenzer, hat aus Geldnot nicht nur heimlich ein geliebtes Erbstück seiner Freundin Monika versetzt, sondern auch Walter und Fritz um den lang ersehnten Sieg bei der Meisterschaft im Eisstockschiessen gebracht. Noch dreister treibt es der mit besonderen Talenten gesegnete Tierarzt Walter, der ein kräfteraubendes Doppelleben mit seiner Ehefrau Maria und seiner Geliebten Veronika führt. Ratlos fragt sich die Kommissarin, wie der seriöse, verwitwete Kinderarzt Fritz, der bereits beim Flirt mit seiner Kollegin Ellen Schuldgefühle gegenüber seiner verstorbenen Frau bekommt, an diese Abziehbilder von Casanova und 'The Big Lebowski' geraten konnte. Während sich das Polizeirevier allmählich leert und Carolines mit den Kindern überforderter Ehemann immer wieder anruft, muss die Kommissarin sich mehr ungewöhnliche Geständnisse anhören, als ihr lieb ist. Aber abgeben wird sie das Verhör auf keinen Fall! Schliesslich wartet Carolines intriganter Kollege Schmidt nur darauf, den prestigeträchtigen Fall endlich zu übernehmen.
Cast
Heiner Lauterbach, Oliver Korittke, Wolfgang Stumph, Annette Frier, Martin Brambach, Saskia Vester, Marisa Burger
Director
Franziska Meyer Price
Script
Kerstin Oesterlin, Jessica Schellack, Valerio Bariletti, Morgan Bertacca, Giordano Preda
Weihnachtsmenü von Landfrau Anja Pötting | Themen: Warmes Quittenbrot mit Marmelade / Rouladen mit gebratener Polenta, Rotkohl und Feldsalat / Nusstorte mit heisser Schokolade
Vier Landfrauen aus ganz Deutschland begeben sich in der Vorweihnachtszeit auf eine kulinarische Reise: von Vorpommern bis nach Oberbayern. Die Teilnehmerinnen besuchen sich gegenseitig auf ihren Höfen, bieten Einblicke in den Arbeitsalltag und servieren festliche Weihnachtsmenüs. Am Ende vergeben sie Punkte und küren eine Siegerin. Wer kocht das beste Weihnachtsmenü? Der Vauss-Hof in Salzkotten-Scharmede ist eine grosse Hofgemeinschaft mit Rindern, Solidarischer Landwirtschaft und ein Lernort Bauernhof. Hier lebt Anja Pötting mit ihrem Mann Marius und den vier Kindern. Anja hat Theologie studiert und ist erst über ihren Mann zur Landwirtschaft bekommen. Gemeinsam haben sie dem Hof neues Leben eingehaucht, der zuvor bereits mehrere Jahre stillgelegt war und Marius' Eltern gehörte. Seit 2015 wird in einer Solidarischen Landwirtschaft für 130 Mitglieder Gemüse auf dem Hof angebaut. Dazu gibt es 130 Rinder, deren Fleisch die Familie in ihrem Hofladen verkauft. Anja und Marius versuchen, den Hof möglichst nachhaltig zu bewirtschaften. Gemeinsam mit anderen Bürgern im Ort betreiben sie auch ein Windrad, das 4000 Haushalte mit Strom versorgt. Kennengelernt haben sich die beiden über ihr soziales Engagement und ihren Freiwilligendienst im Ausland. Marius war in Brasilien und Honduras, Anja in Kenia. Anja serviert in ihrem Weihnachtsmenü zunächst ein warmes Quittenbrot mit Marmelade, Rouladen mit gebratener Polenta, Rotkohl und Feldsalat und zum Dessert eine Nusstorte mit heisser Schokolade. Weitere Teilnehmerinnen: In Vorpommern führt Dörte Wolfgramm-Stühmeyer einen Gemischtbetrieb mit Rindern, Schafen und Schweinen. Zaneta Frankenfeld hat eine kleine Bucheckern-Manufaktur in der Eifel. Theresa Tischner züchtet im bayerischen Voralpenland irische Dexter-Rinder.
Ein festliches Menü muss nicht immer kalorienreich sein und schwer im Magen liegen. Auch zu Weihnachten kann man auf gesunde und ausgewogene Ernährung achten, ohne dabei auf Leckeres, Deftiges oder Süsses verzichten zu müssen. NDR Fernsehkoch Tarik Rose und Ernährungs-Doc Matthias Riedl starten ihr Weihnachtsdinner mit Rote Bete tonnato. Der Antipastiklassiker mit Thunfischsosse wird normalerweise mit Kalbfleisch (Vitello) serviert. Die Gemüsealternative steht geschmacklich der Fleischvariante aber in nichts nach, zudem kann Rote Bete mit gesunden Inhaltsstoffen punkten. Sie enthält viele Vitamine und Mineralstoffe, liefert ausserdem Eiweiss und reichlich Ballaststoffe. Der Farbstoff Betanin unterstützt die Leberfunktion, stärkt die Galle und senkt den Cholesterinspiegel. Für die pikante Sosse wird eingelegter Thunfisch mit Eiern, Kapern, Sardellenfilets, Zitronenaroma und saurer Sahne zu einer Art Mayonnaise verarbeitet. Dünne Rote-Bete-Scheiben werden damit grosszügig beträufelt. Ausserdem kommen noch geröstete Kapern, marinierte Rote-Bete-Blätter und Kräuteröl dazu. Der nächste Gang hat seinen Ursprung in einer Redewendung, die aus dem Mittelalter stammt: 'Da liegt der Hase im Pfeffer'. Das Sprichwort steht für erledigte oder ausweglose Situationen und bezieht sich auf Hasenklein, das als minderwertiges Fleisch unter einer stark gewürzten Sosse und Zutaten versteckt wurde. Heutzutage versteht man unter Hasenpfeffer ein edles Ragout aus Wild- bzw. Feldhase. Unter den traditionellen Wildbret-Angeboten ist der Hase etwas in Vergessenheit geraten. Zu Unrecht, denn das Fleisch ist besonders aromatisch, fett- und kalorienarm und reich an Eiweiss. Für das festliche Wildgericht wird der Hase in Stücke zerteilt und mit Gemüse, Rotwein und Brühe geschmort. Ausserdem kommen noch kräftige Gewürze wie Lorbeer, Wacholderbeeren und Sternanis dazu. Das Schmoren hat gleich zwei Vorteile: Das Fleisch wird zart und saftig, zudem hat man durch den Schmorsud gleich eine passende und leckere Sosse. Dazu servieren die Ernährungs-Profis gebratene Salzbirnen und ein geschmeidiges Pastinaken-Püree. Bei so viel gesunden Zutaten darf ruhig mal ein wenig gesündigt werden. Zu einem festlichen Menü gehört schliesslich ein süsses Dessert. NDR Fernsehkoch Tarik Rose und Ernährungs-Doc Matthias servieren ein Mandel-Käseküchlein mit geschmorten Pflaumen. Grundlage ist ein Teigboden aus Mandelgriess, Butter und Kokosblütenzucker. Auch in gemahlener Form sind Mandeln Superfood mit hohem Nährwert. Ein regelmässiger Genuss der Steinfrüchte kann verschiedenen Studien zufolge das Herz-Kreislauf-System unterstützen und den Cholesterinspiegel senken. Die zweite Schicht des Küchleins besteht aus einer Creme aus saurer Sahne, Eiern, Zitrusfrüchten und Vanille. Dr. Matthias Riedl lobt das Küchlein nicht nur aus geschmacklichen Gründen. Der hohe Eiweissgehalt und die Ballaststoffe machen gut satt und verhindern das Naschen verführerischer Süssigkeiten.
Themen: Winterküche / Schweizer Käsefondue mit dreierlei Käsesorten / Nudelsalat und Apfel-Avocado-Salat / Apfel-Crumble mit Nüssen und Rosinen / Tipps für eine schnelle Vanillesosse
Ein unterhaltsames Küchenteam, leckere Rezepte und ein Stück Schweizer Tradition. Im 'DAS! Kochstudio'' schwingen NDR Moderatorin Bettina Tietjen und Schauspielerin Elena Uhlig die Kochlöffel und bereiten ein Menü für die kälteren Tage zu. Schweizer Käsefondue mit dreierlei Käsesorten Im Mittelpunkt steht dabei ein cremiges und herzhaftes Käsefondue. Der Alpenküchen-Klassiker gehört zu den liebsten Wintergerichten der Familie Uhlig. Bei der Zubereitung muss niemand lange in der Küche stehen, zudem ist das entspannte Käsetunken am Tisch ein perfektes Ereignis für gesellige und gemütliche Abende und ein Spass für alle Generationen. Elena, Mutter von vier Kindern, hält sich bei der Zubereitung an traditionelle Schweizer Rezepte. Obwohl das nicht so einfach ist, denn jede Region des Alpenlandes hat ihre eigene Mischung und bevorzugte Gerichte. Basis für Elenas Fondue sind drei Käsesorten: Emmentaler, Appenzeller und Vacherin Fribourgeois. Alle Bergkäsesorten sollten gut gereift und aromatisch sein. Bei der Zubereitung spielt ausserdem noch die Rührtechnik, Knoblauch, Weisswein und Kirschwasser eine entscheidende Rolle. Bei der Variante für ihre Kinder wird Wein und Hochprozentiges durch Saft und Brühe ersetzt. Wichtiges Küchenutensil für die Fondue-Zubereitung ist das Caquelon. In diesem speziellen Topf aus Gusseisen oder Ton lässt sich der Käse gut schmelzen und mit den anderen Zutaten cremig rühren. Gleichzeitig ist dieser Topf perfekt zum Warmhalten auf einem Stövchen und zum Tunken. Dafür eignet sich Roggenmischbrot oder ein klassisches Weizenbrot mit viel Rinde wie Baguette oder Ciabatta. Als Beilage gibt es zum Fondue gepickelte Gemüse, gebratene Pilze und Salate. Nudelsalat und Apfel-Avocado-Salat Für etwas leichtere Winterküche ist ebenfalls gesorgt. Bettina Tietjen wird einen Nudelsalat mit Kirschtomaten, Rucola und Feta vorstellen. Der Nudelsalat ist schnell gemacht und perfekt für grosse Runden. Das Vorkochen von Mahlzeiten heisst jetzt übrigens Meal Prepping und liegt voll im Trend. Der Salat lässt sich gut portionieren und schmeckt auch noch nach Tagen. Elena Uhlig wird ausserdem noch einen einfachen wie raffinierten Apfel-Avocado-Carpaccio zubereiten. Getoppt wird das Dressing mit Grenadine. Der herb süssliche Granatapfelsirup ist eigentlich Bestandteil von Cocktails oder Drinks. Als Bestandteil von Salatsossen kann er aber ebenfalls punkten. Apfel-Crumble mit Nüssen und Rosinen Zum Menü-Finale gibt es noch süsses Soulfood. Bettinas Apfel-Crumble gilt in ihrer Familie als schmackhafter Stimmungsaufheller an den dunklen und trüben Tagen. Dafür werden die Äpfel zunächst gewürfelt und in einer Pfanne mit Rosinen, Nüssen und winterlichen Gewürzen geschmort. Anschliessend wird die aromatische Apfelmischung in eine Auflaufform gegebenen, mit Butterstreuseln belegt und im Ofen gebacken. Zum Schluss gibt es noch Tipps für eine schnelle Vanillesosse. Damit schmeckt der lauwarme Crumble schliesslich am besten.
Die Erträge aus Bingo! kommen Projekten im Bereich des Natur- und Umweltschutzes zugute. In der Umweltlotterie sind also Teilnehmer und Natur gleichermassen die Gewinner.
Vlieland ist die kleinste bewohnte Nordseeinsel der Niederlande. Zu Beginn der Winterzeit, wenn kaum mehr Urlauber kommen, zeigt sie sich von ihrer stillen und ihrer stürmischen Seite. Lange Spaziergänge an leeren Stränden, die Mütze zum Schutz vor dem kräftigen Wind tief ins Gesicht gezogen und anschliessend eine heisse Schokolade, das ist das typische Vlieland-Gefühl in der kalten Jahreszeit. Moderatorin Britta von Lucke will die niederländische Insel entdecken und hat sich mit Einheimischen verabredet. Kreativ sein oder einfach nur mal durchpusten lassen, was ist ihr Geheimrezept für den Winter? Und wie bereiten sie sich eigentlich auf Weihnachten vor? Britta von Lucke trifft eine Lebkuchenbäckerin, hilft beim Weihnachtsbäume fällen und erkundet die 'Sahara des Nordens', Vliehors, die grösste Sandfläche Europas. Ausserdem im 'Nordseereport': Unterwegs mit einem Strandräuber. Besuch bei einem musikalischen Käsemacher. Und: Hochsaison für die Vogelberinger auf Vlieland.
Gast: DAS! Rote Sofa: Howard Carpendale, Sänger Im Januar 2026 wird er 80 und steht noch immer auf der Bühne, erfolgreich bei allen Generationen. Sänger und Entertainer Howard Carpendale hat sein neues Album deshalb 'Zeitlos' genannt. Aber auch, wenn er auf der Bühne strahlt, im Privaten gab es viel Auf und Ab. Und genau darum geht's auch in seiner neuen Biografie, in der er schonungslos mit sich ins Gericht geht. Ein ehrlicher Star, der unfassbar lange im Geschäft ist und wirklich etwas zu erzählen hat.
